Populära Inlägg
De populära kinesiska mellanmålen med meny
Kina har många intressanta, originella och välsmakande snacks, av vilka många är mer näringsrika och naturliga än choklad, godis och chips. Ett brett urval listas nedan med kinesisk romanisering, uttal och kinesiska tecken. Kinesiska snacks säljs ofta i små butiker på bakgatorna eller i mobila vägstånd.
Populära snacks
SötpotatisSötpotatis och majs
Sötpotatis är en viktig del av vintern i Kina, särskilt i norra delen av landet. Om du besöker Peking kommer du att se att det är en av många gatusnacks i staden eller vid Pekings snackgator och snacksbutiker . Många vagnar vid sidan av vägen säljer stekt sötpotatis i hela landet, eller kao hongshu 烤红薯 /cow hong-shoe/, som är varma och extremt välsmakande. En annan variant av sötpotatissnack är sötpotatischips , eller hongshupian 红薯片 /hong-shoe pyen/. Dessa kan köpas antingen vid sidan av vägen eller i snabbköp.
Ett annat populärt mellanmål är majskolvar , eller yumi majs /du-mig/ . Majs kokas i kokplattor på gatan och är billigt och gott. Definitivt ett mer näringsrikt mellanmål än choklad eller chips.
Nötter och frön
Tanghulu är ett gammalt mellanmål i Peking-stil: crabapples med spett doppad i flytande socker och torkade.Sedan finns det läckra rostade kastanjer , lizi 栗子 /lee-dzuh/. Dessa går att köpa varma och är särskilt populära under höst och vinter. Men kanske ännu mer populära är solrosfrön ( guazi 瓜子 /gwaa-dzrr/) vars ätande är något av en nationalsport i Kina.
Överallt som folk väntar, oavsett om det sitter på ett tåg eller buss, väntar på en plats på en restaurang eller bara hänger på gatan, kommer du att se människor som äter solrosfrön. De flesta människor kan äta dem utan att fumla och öppna, äta dem i en otrolig hastighet, kasta tomma skal på golvet. Tomma solrosfröskal finns överallt som ett resultat.
Det slutar dock inte vid solrosfrön, som pumpafrön , eller nangua zi Nan 子 / nan-gwaa dzrr /, är också ett populärt mellanmål, särskilt på sommaren.
Kinesisk snacksmeny
| engelsk | kinesiska | Uttal | Tecken |
|---|---|---|---|
| Taiwanesiska köttbullar | rue yuán | Roh är idegran | Köttbullar |
| Ris- och köttdumplings | rue wán | Rå när | köttbulle |
| Illaluktande tofu | fuuufu | Choh doh-foo | Stinkande tofu |
| Tofu Pudding | dòuhuā | Haha | Tofu |
| Torkad tofu | en stor flytning | Doh-foo gan | Torkad tofu |
| Fet ostmassa | du dòufu | Yoh doh-foo | Fet tofu |
| Spicy Hot Bean Curd | málà dòufu | Maa laa doh-foo | Kryddig tofu |
| Sojabönsmjölk | doujiāng | Doh-jyang | Sojamjölk |
| Stekt brödpinne | yóutià | Yoh-tyaoww | Du Tiao |
| Räkkex | xiā piàn | Sshyaa pyen | Räkkex |
| Räkbollar | xiā qiú | Sshyaa chyoh | Räkboll |
| Vårrullar | chūnjuǎn | Chwnn får | Vårrullar |
| Äggrullar | iscensättning | Dan hittar | Ägg rulle |
| Ångkokta bullar | mántou | man-to | Ångkokt bulle |
| Ångade fyllda bullar | bas | Baoww-dzrr | ångad fylld bulle |
| Lerugnsrullar | shāobǐng | Shaoww-bing | Kex |
| Salt Rispudding | wǎn gāo | Wan gaoww | Skålstårta |
| Rice Tube Pudding | tǐng zǐ mǐ gāo | Tungan dzeye mee gaoww | Riskaka med kon |
| Rolling Donkey (stekt hackad riskaka) | dgǔn | Hej då | Åsnan rullar |
| Rödbönkaka | hóngdòu gāo | Hong-doh gaow | Röd bönkaka |
| Grönbönpastakaka | lǜdòugāo | Lyoo-doh gaow | gröna bönkaka |
| Glutinösa riskakor | nuòmǐ gāo | Nwor-mee gaoww | Klibbig riskaka |
| Stekt Vit Rädisa Patty | luóbo gāo | Lwor-bor gaoww | kålrotkaka |
| Taro tårta | yùtou gāo | Yoo-toh gaow | Taro tårta |
| Åtta skatter Ice Lolly | bābǎo bīng | Baa-baoww bing | Babao is |
| Röd böna med mjölkglasögon | Hongdou niunǎi Bing | Hong-doh nyoh-neye bing | Röd bönmjölksis |
| Kanderad kalebass på en pinne | bīngtánghúlu | Bing-tung hoo-loo | Sockerbelagda haws |
Res med Kinas höjdpunkter och smaka på äkta kinesisk mat
Njuter av kinesisk mat på en lokal restaurangVill smaka äkta kinesisk mat ? China Highlights matresor erbjuder dig en möjlighet.
Se vår mest rekommenderade kinesisk mattur:
- The Flavour of China - en 12-dagars rundtur i det kinesiska köket
Eller kontakta oss och låt oss skräddarsy en kinesisk mattur för dig efter dina intressen och krav.