Skillnaderna mellan turistrestauranger och lokala restauranger

God mat är mycket viktigt för att ha en trevlig (och intressant) resa. Ge dig själv en chans att smaka autentisk lokal kinesisk mat , bort från turistrestaurangerna. Läs vidare för att ta reda på skillnaderna mellan turistrestauranger och lokala restauranger i Kina.

Turistrestauranger — Bekväm, överprissatt, vardaglig mat

Turistrestauranger inrättas runt turistområdena och rutter. Kunderna är nästan alla resenärer, och du kan se dem äta måltider med kameror och väskor (och deras buss parkerad utanför). Restaurangerna är fyllda med olika accenter från olika områden, och matmiljön kan vara mycket trång.

how many species of maple trees are there

Snabb service

Resenärer kan vara trötta, hungriga och kanske ha bråttom att ta sig till nästa destination. Turistrestauranger erbjuder en snabb lösning för sådana turister. Menyn är enkelt och lätt att beställa från. De massköper vanligtvis samma matmaterial från stora leverantörer året runt.

Den största fördelen är att resenärer kan avsluta en måltid snabbt och fortsätt resan eller sightseeingen. Men snabb service kan vara en nackdel om du har särskilda kostbehov. Personalen har till exempel inte tid (eller mandat) att laga mat annorlunda om du har en allergi.

För dyrt - men kanske en bra utsikt

Det finns några väl belägna turistrestauranger i områden som West Lake. Du kan få en bra utsikt över sjön från ett restaurangfönster medan du äter. Men maten är ofta för dyr (du betalar för platsen). Denna typ av restaurang undviks av kineser som uppskattar god lokal mat.

Alla turistrestauranger har inte ett bra läge, men då maten skall bli billigare...

Standardiserad, förutsägbar smak

Kineser säger ofta att mat som serveras till turister 'all smakar likadant'. Diskar på menyn på turistrestauranger är vanligtvis standardiserade för att passa så många (kineser) som möjligt. Du kommer inte att få västerländsk mat, men det här kan vara bra alternativ om du verkligen inte gillar den lokala smaken (t.ex. för kryddig).

Snackgator kan vara exempel på 'turistrestauranger', och nästan varje populär stad har en. Resenärer letar efter en snacksgata för att smaka på läckra (lokala) snacks. Men egentligen kan alla snacks smaka likadant som i andra städer: stekt mat, grill, hotpot, mjölkte, etc. Om du har besökt en i Kina, förvänta dig inte nyhet i nästa stad.

Några av lunchställena, som hållplatsen nära muren verkade turistiska. Maten verkade mer som amerikansk kinesisk än något annat med lokal smak.

— Victor och Mary Ann Cognato, China Highlights-kunder

Lokala restauranger — Mat under säsong, autentisk, ingen engelska

Lokala restauranger har många lojala lokala kunder . Det är inte så att lokala restauranger bara är för lokalbefolkningen, men folk som vet föredrar i allmänhet lokala restauranger, det är säkert.

Färsk mat under säsong

De lokala restaurangernas rätter varierar efter säsong. Kockarna förbereder i allmänhet färska lokala råvaror för kunder under säsong. Eller så kan du fråga servitören, t.ex. vilka grönsaker som finns tillgängliga för tillfället.

Hemliga recept

Maten i lokala restauranger är äkta och original . Kockar har sina egna hemliga recept som förts vidare genom 'generationerna'. Du kan smaka på äkta lokal mat, även om det kanske inte passar din smak.

blue flowers names and meanings

Ingen engelska

Förvänta dig ingen engelska att talas. Menyn är vanligtvis bara med kinesiska tecken, även om vissa restauranger visar bilder på rätterna. När du kommer in i restaurangen kommer du förmodligen att höra högljutt chatt på lokala dialekter, som du kan tycka är lite stökigt.

Få den riktiga varan, inte turistmaten

Du kanske har vant dig vid intetsägande kinesisk mat du får på restaurangerna i ditt land, och det är den sortens mat du hittar på en turistrestaurang, förutom mer 'kinesisk' än västerländsk i smaken.

När du reser till Kina, upplev riktiga smaker av de många regionala kök . Kineser älskar en mängd olika smaker och förnimmelser under en måltid, och de äter många livsmedel som du inte kommer att vara van vid. Du kommer att missa denna kulinariska upplevelse på kinesiska restauranger som är inriktade på att servera busslaster med turister.

Ät lokal mat med Kinas höjdpunkter

Vi tar våra kunder till noggrant utvalda autentiska lokala restauranger , inte till 'turistrestauranger' som serverar samma gamla tråkiga mat på samma gamla tråkiga sätt. Se mer om Varför välja oss.

Precis som vi lovar våra 'inga butiker' att styra våra turer bort från turistfällans marknader och butiker, försöker vi välja restauranger för våra kunder som kommer att bli minnesvärda lokal erfarenhet i en trevlig autentiskt kinesisk miljö.

Rekommenderade turer

China Highlights turer är designade för att avslöja de 'lokala färgerna' och ge dig en chans att uppleva lokala smaker . Prova några nya smaker och mat. Se våra rekommenderade turer nedan för inspiration:

• 8-dagars Peking, Xi'an och Shanghai Tour — den gyllene triangeln
• 12-dagars Peking, Xi'an, Chengdu, Guilin och Hong Kong Cuisine Tour — smaken av Kina

Inte intresserad av ovanstående turer? Våra turer kan vara anpassat . Berätta bara för oss dina intressen och krav (inklusive eventuella matpreferenser/behov/allergier), så skapar China Highlights en Kina-turné till dig .

Du kanske gillar att läsa

• Kinas bästa matstäder
• De 8 mest populära kinesiska rätterna du bör äta
• De 5 konstigaste och mest unika kinesiska rätterna
• Hur är restaurangerna i Kina
• Vad kineser äter till lunch — De 10 bästa måltiderna i Kina