Kinas bästa tekulturstäder

Kinas främsta tekulturstäder delas in i två kategorier: de som har kända teodlingsområden i närheten, och de som har en historia och kultur av tedrickande (vissa är båda).

Kina Te Distribution Karta

Te dricka är populär över hela Kina och olika områden har sina favorittyper, men de sju bästa städerna som listas här representerar gräddan av Kinas favoritområden för teproduktion.

1. Hangzhou

Det kinesiska temuseet i Hangzhou harmånga utställningar i världsklass .

• Plats: Zhejiang-provinsen, östra Kina
• Kända te: Dragon Well
• Te typ: grönt te

Många källor är överens om att Kinas högst rankade te är West Lake Dragon Well Tea (Xi Hu Longjing, 西湖龙井), odlat på kullarna runt omkring Västra sjön , sydväst om Hangzhou City. Med sin historia som en kejserlig huvudstad och även som semesterort för Pekings kejsare, Kinas bästa te har avnjuts med stil i Hangzhou i över 1 000 år.

Hangzhou temuseum , som ligger bland teplantagerna, är Kinas enda museum tillägnat historien om kinesiskt te . All vår Hangzhou turer ta in Meijiawu teplantage , som har varit värd för många utländska VIPs. Prova 1-dagars Dragon Well Tea Culture and West Lake Tour.

2. Suzhou

Njut av te i en pittoresk vattenstad i Suzhou.

• Plats: Jiangsu-provinsen, östra Kina
• Kända te: Grön spiral
• Te typ: grönt te

Ett populärt val för Kinas andra favorit kejserligt te är Suzhous gröna spiralte (Dongting Bi Luo Chun, 洞庭碧螺春). Precis som Hangzhou var Suzhou ett kejserligt tillflyktsort för Pekings elit. Suzhous utsmyckade trädgårdar var utan tvekan miljön för många en elegant 'cuppa' genom århundradena.

Du kan också dricka kejsarnas te och njuta av trädgårdarna som kejsarna njöt av på en Suzhou turné .

3. Huangshan

En teplantage

• Plats: Anhui-provinsen, centrala östra Kina
• Kända teer: Yellow Mountain Furry Tip, Keemun Black, Yellow Mountain Tribute
• Tetyper: svart te , blomte

Huangshan är en av de berömda tekulturstäder i Kina. Den mytomspunna gula kejsaren, som, det sägs, en gång bodde i Huangshan och som gav sitt namn till de förtrollande natursköna gula bergen, var traditionellt en vän med kejsar Shennong (den 'gudomliga bonden'). Shennong sägs ha upptäckt te när några teblad föll i en kastrull med vatten som hans tjänare kokade för att dricka.

easy shrubs for front of house

En av Kinas topp fem teer är Huangshan Furry Tip (Huangshan Maofeng, 黄山毛峰), så uppkallad efter sina lurviga löv. Ett annat topp tio te är Keemun Black (Qimen Hongcha, 祁门红茶), ett svart te som också odlas i Huangshan Prefecture. Det bästa krysantemum-teet är också från Huangshan, och kallas Yellow Mountain Tribute Chrysanthemum (Huangshan Gongju, 黄山贡菊).

Du kan köpa Huangshans teer på Tunxi antika gata under vår 3-dagars Yellow Mountains och Tunxi Ancient Street Tour, eller skräddarsy en tur för att besöka teodlingsområdena.

4. Chengdu

Teceremoni i People's Park i Chengdu

• Plats: Sichuanprovinsen, centrala Kina
• Kända te: Ya'an pressade mörkt te
• Te typ: upparbetat te

Chengdu är också en populär plats för att dricka te . Den särskilt avslappnade atmosfären i denna stad visas av invånare som tillbringar stora perioder i parkernas teträdgårdar, smuttar på te medan de spelar schack, mahjong eller kort, läser tidningen eller bara chattar med vänner.

types of palm trees in hawaii

Ya'an, vid Sichuans ände av Ancient Tea Horse Road, ligger bara 120 kilometer sydväst om Chengdu. Den har en teproduktionens historia 2 000 år tillbaka i tiden. Från Ya'an bars tegelstenar av mörkt te med häst till Tibet och längre bort. Ta en rundtur i Chengdu och njut av dess tekultur.

5. Xishuangbanna

Yunnan Pu'er te

• Plats: södra Yunnan-provinsen, södra Kina
• Kända te: Pu'er te (Yunnan Pu'er, Yunnan Pu'er)
• Te typ: efterjäst/mörkt te/pressat te

Xishuangbanna är en av Yunnan-ändpunkterna på Ancient Tea Horse Road och är fortfarande en stora teodlingsområde . Därifrån bars pressat te med häst till Tibet, Indien och Nepal. De tropiska skogklädda kullarna i Xishuangbanna är där Dai-folket producerar något av det bästa Pu’er-teet, som pressas in i en mängd olika hjul, tegelstenar, etc.

Pu’er, nästa stora stopp efter Xishuangbanna, var där te handlades och det gav sitt namn till denna berömda typ av mörkpressat te, även om de flesta prefekturer i Yunnan, inklusive Xishuangbanna, producerar Pu’er-te. Pu’er te bör provas eftersom det skiljer sig från de allmänt delikata smakerna av kinesiskt te. Den har en rustik träsmak, och är lugnande och påminner om en minoritetskultur.

6. Wuhan

• Plats: Hubei-provinsen, centrala Kina
• Kända te: Silver Needle (nära i Hunan-provinsen)
• Te typ: gult te

Wuhan är en stad med en gammal historia. Den upptar en unikt centralt läge för transport med Yangtze flyter väst–öst och landtransporter överbryggar Yangtzefloden från nord–syder. Se våra Wuhan-turer, av vilka några inkluderar en Yangtze-kryssning.

Wuhan är mer känt som en plats för att dricka te, med dess många tehus , än för att odla te, även om det finns ett berömt teodlingsområde 200 kilometer (130 miles) sydväst i Junshan, Hunan-provinsen. Junshan Silver Needle (Junshan Yin Zhen 君山银针) har rankats bland Kinas tio bästa teer i vissa versioner av den kejserliga listan. Gult var den kejserliga färgen och Silver Needle är ett gult te.

7. Quanzhou

Njut av upplevelsen av att dricka kinesiskt te.

• Plats: Fujian-provinsen, sydöstra Kina
• Kända teer: Iron Goddess, Fujian jasminte
• Tetyper: oolong te, blomte

Iron Goddess te (Anxi Tie Guanyin 安溪铁观音) innehar förmodligen bronsmedaljplatsen bland Kinas teer. Det är ett oolong (Wulong) te med en fräsch och mjuk smak — en favorit för sommardryck .

Anxi , där Iron Goddess odlas, är cirka 40 kilometer (25 miles) nordväst om Quanzhou City, i Quanzhou Prefecture. Quanzhou är en stor stad (mer än 6 miljoner invånare) på Fujianska kusten. Xiamen i närheten är den mest kända turiststaden i Fujian.

evergreen for front of house

Jasminte, Pekings favorit, använder jasminblommor blandade med grönt te. Det bästa jasminteet tillverkas i Fujian-provinsen. Anpassa ett besök i Quanzhou , känt som 'World Religion Museum' och början av Maritime Silk Road, för att se Anxi och prova Kinas favoritsommarte i dess naturliga miljö.

Andra testäder

Chaoshan

Mjölk te

Chaoshan (eller Teochew) ligger i östra Guangdong-provinsen och är en speciell språklig och kulturell region. Det består av städerna Jieyang, Chaozhou och Shantou och det brukade vara fäderneslandet för många thailändare, singaporeare och malaysier av kinesisk härkomst.

Kung fu te , den berömda teceremonin, har sitt ursprung i Chaoshan-området. Att dricka te är en viktig del av Teochew-människors dagliga liv och de tjänar det som en viktig etikett.

Peking

Jasminte har sitt ursprung i Fujian, men det är det mest populära blommande teet i Pekings tehus .

Hong Kong och Guangdong

Kallt (eller varmt) mjölkaktigt te med gelatinösa 'pärlor' är en favorit i Hong Kong och Guangdong.

Guilin

Guilin har sin egen teplantage och teinstitut i närheten Yao berg . Guilins minoriteter, särskilt Yao, njuter oljete .

Upptäck Kinas tekultur med Kinas höjdpunkter

Upplev tekultur själv.

En av attraktionerna i gå till teodlingsområden är att kunna ta sig ut i de natursköna bergsområdena där teet odlas, och att själv se hur teet produceras. Du kommer då med största sannolikhet att ha chansen att dricka det lokala teet, med en guide som förklarar teceremonin, hur man bäst brygger och dricker teet, och sedan en chans att köpa lite. Glöm inte att pruta.

China Highlights kan hjälpa dig ta dig till dessa mindre tillgängliga teodlingsområden med bekväm privat transport, så kan vi ge en kunnig guide som hjälper dig med språkfrågor och förståelse av tekulturen.

För att se någon av eller alla av dessa bästa testäder, och någon annanstans du skulle älska att besöka i Kina, kontakta oss för en skräddarsydd Kina-turné.