Anxi County - Kinas tehuvudstad

När du är i Fujian-provinsen, särskilt staden Xiamen, rekommenderar vi att du besöker det berömda men lilla länet Anxi som är känt för sitt te i världsklass, särskilt av typen Tieguanyin.

Inte Anji!

(Observera att Anxi inte ska förväxlas med Anji som ligger nära Shanghai och är känt för sina vackra naturlandskap, orörda bambuskogar och Anji vitt te .)

Te i Kina

Te avnjuts i Kina under alla tillfällen: att vakna på morgonen, för att åtfölja alla måltider, för att fira speciella ögonblick och naturligtvis för att släcka törsten. Det är inte konstigt att en aktivitet du inte får missa inte är en vingårdstur eller en bryggeritur, utan en tetur.

Anxi Countys berömmelse sträcker sig över hela Kina såväl som över hela världen, och det är nu känt som Kinas tehuvudstad och en av China Highlights bästa testäder .

beetle with orange stripes on back

Varför Anxi County?

Dess bergiga geografi på hög höjd tillåter länet ett mycket behagligt måttligt subtropiskt klimat med fuktiga förhållanden för att tillfredsställa växtlivet och riklig nederbörd varje år. Dessutom är jorden otroligt rik, vilket ger vika för den höga kvaliteten på teet som produceras i Anxi.

En av de bästa aspekterna med Anxi är att det är ett ganska litet län och befolkningstätheten är låg, vilket gör att du kommer att kunna hitta lugn och ro till din varma kopp te.

Var kan jag lära mig om kinesisk tekultur och prova lite te i Anxi?

Det finns många sätt att bli bekant med kinesisk tekultur på en skräddarsydd rundtur i Anxi County. Eftersom så många besökare kommer för att uppskatta teet här, är många tefabriker och teträdgårdar nu tillgängliga för allmänheten. De producerar också mycket högkvalitativt te för export till entusiaster i andra länder i världen.

how big do weeping cherry trees get

Den mest kända tehandelshallen kallas China Tea Capital, som ligger på Hebin North Road. Inom denna byggnad hittar du otaliga butiker, bås och oberoende försäljare med påsar fulla av torkade teblad för dem som vill ta med sig en del av den kinesiska tekulturen hem. Priserna här är lägre än på andra håll i Kina eftersom du kommer att handla direkt från källan.

Teträdgårdar är också populära stopp där du kan njuta av en vacker miljö omgiven av naturliga landskap och härlig musik, samtidigt som du provar toppvalen av te från varje trädgårds specifika meny. Vissa är familjeägda medan andra ägs av större organisationer och teplantager.

Du kanske också har en chans att besöka en teplantage i bergen och kullarna i Anxi som en del av din tetur. Dessa områden är otroligt frodiga och gröna, vilket gör det till ett utmärkt sätt att uppskatta både provinslandskap och en unik aspekt av Kina. Skörden sker ganska regelbundet under hela året så att du har goda chanser att se bönder leva i arbete.

Bra att veta

Det sägs att te som skördats mellan mitten av september och mitten av maj är det godaste, med de från mitten av juni till augusti den lägsta kvaliteten.

Vilka sorters te ska jag prova i Anxi County?

Den mest populära typen av Anxi County kallas Tieguanyin, som refererar till barmhärtighetens järngudinna, eller bodhisattva Guanyin inom buddhismen. Det har odlats och producerats i Anxi County sedan 1700-talet, och idag rankas det bland de dyraste teerna i ordet.

Tieguanyin är en variant av oolong te med en fräsch och len smak. Oolong-te kännetecknas av sin unika produktionsprocess: bladen plockas, torkas under het sol och oxideras tills de kryper ihop sig, ibland följt av en lätt rostningsperiod. De har ett brett utbud av smaker, men kommer alltid med rika aromer och komplexa essenser.

Andra typer av te (inklusive fler än 12 typer av oolongs) kommer du att upptäcka när du utforskar Anxi County är Ruan Zhi, Ben Shan Green Dragon, Huangdan, Benshan, Maoxie, Daye Wulong och Meizhan, och Golden Cassia (även känd som Golden Osmanthus).

brown spider yellow stripe down back

Någon annanstans i Fujianprovinsen , hittar du produktion av jasminte i synnerhet.

Hur tillagas te av hög kvalitet?

Oolong teer kan bryggas med olika tekniker.

För en snabb kopp te , använd helt enkelt cirka 1 tesked teblad och dra det i 3 till 4 minuter i 8 uns varmt vatten för en långvarig smak.

Det traditionella kinesiska sättet Förberedelserna är att lägga en liten mängd löv i din kopp, varmt vatten och sedan täcka för att dra i några minuter. Snart kommer bladen att släppa sina aromer och sjunka till botten när det är klart att dricka. Tillsätt bara mer varmt vatten till din kopp till samma blad när du vill ha mer att dricka. Denna metod möjliggör mer effektiv användning av varje dos av löv.

Hur man tar sig till Anxi County

Anländer till Anxi County är ganska bekvämt . Fujian-provinsen ligger i södra Kina och ganska nära Hong Kong. De största städerna du kommer till innan du åker till Anxi är troligen Xiamen och Quanzhou.

Om du kommer från Xiamen kan du ta en buss från Songbai Long Distance Bus Station där du kan ta en 1–2 timmars resa norrut till Anxi. Det går inget direkttåg mellan de två destinationerna. Det finns många saker att se och göra i Xiamen, och en Xiamen-turné med höjdpunkter i Kina kan också anpassas för att inkludera ett besök på Anxi!

tall skinny trees in california

Om du kommer från Quanzhou kan du ta tåget från Quanzhou East Railway station till Anxi. Du kan också ta en buss från centrala busstationen, som tar 1 timme. Från Quanzhou och Xiamen går det också tåg till Anxi.

Närliggande attraktioner

• Besök Gulangyu och andra toppattraktioner i staden Xiamen.
• Fujians Hakka Earthern Castles (Tulou) är ett liknande avstånd som Anxi från Xiamen.

Touring Anxi från Xiamen

• Vår bästa Xiamen-turné 4-Day Essence of Xiamen och Tulou Tour kan anpassas för att inkludera Anxi.

Eller kontakta oss så skräddarsyr vi en rundtur inklusive Anxi efter dina önskemål.