Populära Inlägg
Topp kinesiska fläskrätter
Strimlat fläsk med fisksmakFläsk är det kinesiskt baskött och är tillgänglig över hela Kina, förutom muslimska områden. Om menyn bara säger 肉 (rou /roh/ 'kött'), så blir det en fläskrätt.
Matlagningsmetoder
Det finns olika sätt att tillaga fläsk , inklusive wokning, fritering, bräsering, bakning och stuvning.
Fläsk från olika delar av en gris smakar olika. Att välja en lämplig tillagningsteknik för varje del av en gris är mycket viktigt. Till exempel är frambensmuskeln mör så den går att steka, medan en bakbensmuskel har en mycket hård konsistens och inte lämpar sig att tillagas genom wokning.
Populära kinesiska fläskrätter
Sötsurt fläskFläsk anses vara mest mångsidigt kött i Kina, med en smak som framgångsrikt kan kombineras med det största utbudet av andra livsmedelstyper. Två regionala favoriter är:
Sötsurt fläsk
Sötsyrligt fläsk är en av de mest klassiska Han diskar och är välkänd i världen. Det tros ha sitt ursprung i Guangdong men nu kan det också hittas i andra kök, inklusive Zhejiang-köket, Shandong-köket och Sichuan-köket.
Denna maträtt tillagas med filéfläsk (den möraste snittet av fläsk), vetemjöl, stärkelse, vinäger, ketchup och socker. Dess söta och sura smak har fångat aptiten hos många människor både i och utanför Kina.
Lära sig mer om Hur man lagar sötsurt fläsk .
'Rödstekt' fläsk'Rödstekt' fläsk
'Rödstekt' fläsk är en klassisk och berömd maträtt i Kina. Denna maträtt använder sig av fläsk som huvudingrediens. Det är inte svårt att göra och är väldigt gott. Den smakar sött liksom ganska starkt av soja, på grund av sockret och sojasåsen som används i den. Andra kryddor inkluderar stjärnanis, Sichuan-pepparkorn och färsk ingefära.
Denna rätt serveras regelbundet hemma som en daglig måltid och kan även serveras vid festliga tillfällen.
what type of animals are in the tropical rainforest
Meny med fläskrätter
| engelsk | kinesiska | Uttal | Tecken |
| grillat fläsk | chāshāo | cha-shaoww | Grillat fläsk |
| 'rödstekt' fläsk | haoshāoròu | hong-shaoww-roh | Bräserat fläsk |
| sötsur fläskfilé | tángcù lǐjí | tung-thua lee-jee | Sötsurt fläsk |
| ångat fläsk | korrugerad | koh-roh | Spänne kött |
| Wanshan travare | Wànshān dig | wann-shan te | Wan Shanti |
| bräserat Dongpo-fläsk | Dōngpō rue | dong-by roh | Dongpo kött |
| bräserat fläsk med vermicelli | zhūròu använde fěntiéo | joo-roh dwnn fnn-tyoww | Fläskgryta nudlar |
| strimlat fläsk med vitlökssås | yúxiāng s | yoo-sshyang roh-srr | Yuxiang fläsk |
| peppar saltade revbensspjäll | jiāoyán pigiǔ | jyaoww-yen peye-goo | Salt och peppar revben |
| Shaanxi kinesisk hamburgare | Shǎnxī ròujiāmó | shan-sshee roh-jyaa-mor | Shaanxi Roujiamo |
| kinesisk skinka | Jīnhuá huǒtuǐ | jin-hwaa hwor-tway | Jinhua skinka |
| stekt spädgris | kǎo rǔ zhū | kaoww Roo ja | Helstekt spädgris |
Res med Kinas höjdpunkter och smaka på utsökt kinesisk mat
Njuter av kinesisk mat på en lokal restaurangOm du vill planera en resa i Kina till smaka äkta kinesisk mat , Kina Highlights kan hjälpa dig! Se vår mest populära kinesiska mattur nedan för inspiration:
- 12-dagars Peking, Xi'an, Chengdu, Guilin och Hong Kong Cuisine Tour - utforska de mest populära städerna och njut av lokal kinesisk mat i varje.
Eller så kan du kontakta oss så kan vi skräddarsy en kinesisk mattur för dig utifrån dina behov och önskemål.