Populära Inlägg
Kinesiska lammrätter meny
Fårkött varm grytaLamm eller fårkött är en mindre vanligt kött i Kina, och används bara ofta där det finns stora betesområden, som i Inre Mongoliet och Xinjiang.
Men dyra restauranger och muslimska restauranger i större städer i hela Kina kan nu erbjuda lamm- och fårkött på menyn på grund av Kinas välutvecklade infrastruktur.
Näringsvärde
Enligt traditionell kinesisk medicin är lamm ett utmärkt kött för avvärja kylan och hålla sig varm . Den har funktioner för att värma och ge näring till 'qi' och blod, stärka mjälten och stimulera aptiten. Därför är lamm det bästa och mest rekommenderade köttet att äta på vintern.
Mest populära kinesiska lammrätter
Det finns många sätt att laga lamm , inklusive rostning, fritering, fritering, wokning, stuvning, rökning, kokning och bräsering. De mest populära kinesiska lammrätterna inkluderar fårkött och stekt helt lamm.
Fårkött Hot Pot
Helstekt helt lammFårkött hot pot är mest populär och enklaste sättet att njuta av fårkött, oavsett om det äts hemma eller på restaurang. Det kan tillagas i kryddig eller klar buljong, inklusive annat kött och en mängd olika grönsaker. Den mest populära fårköttsgrytan är Peking fårköttsgrytan.
Helstekt helt lamm
Helstekt helt lamm är Mongoliets traditionella mat. Den har en gul färg med knaprig hud och mjukt kött. Det är populär i Inre Mongoliet och Xinjiang , och kan hittas i större städer över hela Kina. Det är en anständig rätt som tillagas för en grupp människor på en bankett och som serveras till hedrade gäster.
low shrubs for front of house
Lammrätter
| engelsk | kinesiska | Uttal | Tecken |
| Xinjiang stekt helt lamm | Xīnjiāng kăo shop yáng | sshyin-jyang | Xinjiang stekt helt lamm |
| nordost fårkött skiva hot pot | dōngběi shuai yángròu | dong-bay shwann yang-roh | Nordöstra Shabu Lamb animal life in the tropical rain forest |
| Inre Mongoliet stekt fårkött | Mênggŭ kăoròu | mnng-goo kaoww-roh | Mongolisk grill |
| snöflinga fårkött | xuěhuā yángròu | sshwair-hwaa yang-anda | Snöflinga lamm |
| Urumqi handrivet fårkött | Wūlŭmùqí shŏu zhuā yángròu | oo-loo-moo-chee shoh jwaa yang-roh | Urumqi handfångat lamm |
| Yan’an fårköttssoppa | Yán'ān yáng xīng tāng | yen-ann yang sshing tung | Yan'an Yangxuan soppa |
Res med Kinas höjdpunkter och smaka på äkta kinesisk mat
Njuter av kinesisk mat på en lokal restaurangVill du resa för att njuta av äkta kinesisk mat? Se vår rekommenderade kinesisk mattur för inspiration:
- 12-dagars Peking, Xi'an, Chengdu, Guilin och Hong Kong Cuisine Tour - utforska det mesta populär destinationer i Kina och njut av lokal kinesisk mat i varje stad.
Våra turer kan vara anpassat . Om du inte är intresserad av ovanstående turné kan vi på China Highlights hjälpa dig att designa en skräddarsydd turné.