De 5 bästa restaurangerna med kejserliga köket i Peking

Pekingstek anka kommer definitivt att erbjudas på Pekings imperialistiska restauranger.

Peking har restauranger som serverar mat från hela Kina. Det finns dock en typ av mat som du måste prova i Peking eftersom det är det enda stället som serverar det. Detta är det kinesiska kejserliga köket som härstammar från de kejserliga köken, där mat lagades till kejsarna och deras hov. Det finns många restauranger i Peking som serverar denna typ av mat. Här listar vi fem rekommendationer, enligt kundernas recensioner.

1. Fangshan Restaurant-Fangshan Restaurant

Fangshan Restaurant grundades 1925 och är en av Pekings äldsta kejserliga restauranger. Fangshan ligger i ett gammalt komplex byggdes under kejsar Qianlongs regeringstid, bestående av Yilan Hall, Daoning Hall och andra byggnader. Restaurangen är omgiven av mycket vacker natur på Beihai-parkens grunder som vetter mot sjön.

tree with pink and white blossoms

Restaurangsalarna är inredda i drake- och fenixteman. Inredningen är klassisk och elegant, med traditionella färger som används i inredningen av palatset. Gardiner, dukar, servetter och stolsöverdrag är ljusgula medan servisen är imiterad Qing-porslin.

• Telefon : 010-64011889, 010-64042573
• Kosta: 213 yuan
• Adress : East Gate of Beihai Park, Wenjin Street, Xicheng District. East Gate of Beihai Park, No. 1 Wenjin Street, Xicheng District
• Transport : Ta tunnelbanelinje 6 och gå ut vid Beihai Gongyuan Bei Men och gå sedan in i parken för att hitta restaurangen

Rekommenderad Rundturer:

• 4-dagars Peking privat rundtur för att besöka muren på natten
• One Day Beijing Highlights Privat rundtur

Saker att göra i Peking Allt du behöver veta visa mer

2. Familjen Li Imperial Cuisine

Familjen Li Imperial Cuisine

Family Li serverar kejserliga rätter tillagade med recept och bearbetningstekniker som överlämnats från deras förfäder. Den nuvarande ägaren är Li Shanling. Hans farfar Li Zijia (厉子嘉) hade djupt förtroende av Äkekejsarinnan Cixi och utnämndes till tillsynsman för den kejserliga hushållsavdelningen med ansvar för måltiderna för kungafamiljen. Han godkände alla dagsmenyer och smakade på alla rätter innan de serverades till kejsarinnan och kejsaren. Han memorerade varje recept han läste och skrev ner dem när han kom hem för att senare användas i denna restaurang.

Family Li serverar endast middag till tio personer varje dag så du måste göra en bokning några dagar i förväg. Den dagliga menyn är endast informativ, du får inte beställa din valfria måltid. Familjen Li kommer att ge dig en måltid som passar en kejsare. Många kändisar har njutit av en sådan måltid, inklusive Bill Gates, Muhammad Ali, Australiens förre premiärminister Bob Hawke och andra.

• Telefon : 010-66180107
• Kosta: 685 yuan
• Adress : Yangfang Hutong 11, Deshengmen, Xicheng District No.11 Yangfang Hutong, Deshengmen Street, Xicheng District
• Transport : Ta tunnelbanan6 och gå ut vid Beihai Gongyuan Bei Men och gå sedan norrut genom hutongerna som omger Houhai Lake

Rekommenderad Artiklar

Beijing Shijia Hutong-museet

Songzhuang Artist Village

Kinas paleozoologiska museum

Peking Skewed Tobacco Pouch Street

De 11 bästa sakerna att göra på natten i Peking 2021

Hur man planerar en familjeresa till Peking

Ordförande Maos minnessal

Hur man planerar en dagstur till Peking

3. Bai Jia Da Yuan Restaurant-Bai Jia Da Yuan

Baijiadayuan restaurang

Bai Jia Da Yuan är en trädgårdsrestaurang från Qingdynastin som serverar främst imperialistisk mat och även Bai-mat. Traditionella kinesiska paviljonger prickar trädgårdarna och kinesiska lyktor lyser upp komplexet på natten. All personal bär traditionella Qingdynastins dräkter vilket ytterligare bidrar till den unika atmosfären. Maten som serveras är enastående, inte bara för smakerna utan också för den unika presentationen av rätterna. Vi kommer inte att förstöra det här men det här är definitivt en restaurang du borde prova!

• Telefon : 010-62658851 62654186
• Kosta: 428 yuan
• Adress : 15 Suzhou Street, Haidian District (nära Bayi Middle School) I Lejia Garden, No.15 Suzhou Street, Haidian District (nära Bayi Middle School)
• Transport: Ta buss 386, 725 eller 944 till Haidian South Road, eller ta tunnelbanelinje 10 till Suzhou Street

Rekommenderad Rundturer:

• 6-dagars vinterturné i Peking med skidåkning på en plats för olympiska vinterspelen 2022
• 1-dagars Beijing Hutong-tur

Peking reseguideAllt du behöver veta visa mer

4. Mei Mansion Family Feast-Mei Mansion Family Feast

'Mei Mansion Family Feast' (Mei Fu Jia Xi) är en annan kejserlig restaurang som ligger runt Houhai-sjön. Den serverar familjerätter som Mei Lanfang (en mästare på Pekingoperan) åt under sin livstid.

kinesisk mat

Restaurangen spänner över 1 100 kvadratmeter. Den har 3 innergårdar och brukade vara bostad för en prinshustru under Qingdynastin . Gårdarna är planterade med magnolior, bambu och pilar, samt ett jujubeträd som är mer än 200 år gammalt. Herrgården är uppdelad i 4 salar: plommon, orkidé, bambu och krysantemum. De är åtskilda av en vattenvägg, gardinvägg och pooler.

Krysantemumhallen har två salonger, där foton och serviser, kamerautrustning och en gammaldags grammofon som Mr Mei en gång använde visas. Möblerna är i 1920- och 30-talsstil och varje servis har ett delikat orkidémönster. När du njuter av Mei-köket ger klassisk och original opera från grammofonen dig en chans att uppskatta karisma och charm hos operamästaren som restaurangen är uppkallad efter.

plant with small red berries

• Telefon : 010-66126845 010-66126847
• Kosta: 805 yuan
• Adress: 24 Dafengxiang Hutong, Xicheng-distriktet, Peking
• Transport : Ta tunnelbanan6 och gå ut vid Beihai Gongyuan Bei Men och gå sedan norrut genom hutongerna som omger Houhai Lake

Bästa tiden att besöka PekingAllt du behöver veta visa mer

5. Ritan Inn House-Ritan House

Ritan Inn House ligger i sydväst om Ritan Park, i ambassaddistriktet i Chaoyang-distriktet. Det är ett enormt komplex som tjänarkejserligt kök från privata kök, kantonesiskt kök i Hongkong-stil och teppanyaki. Det har också en uteplats och en ölträdgård. Kombinera ett besök på denna restaurang med en promenad runt den vackra Ritan-parken - en gammal park som ligger mitt i Pekings CBD.

• Telefon : 010-65005883
• Kosta: 466 yuan
• Adress : Sydväst om Ritan Park, Chaoyang District Sydväst om Ritan Park, Chaoyang District
• Transport: Ta buss 639 och gå av vid Ritan Park eller den närmaste tunnelbanestationen är Jianguomen på linje 2

Rekommenderad Rundturer:

• 5-dagars familjetur i Peking
• 7-dagars resepaket för vinter-OS i Peking
• Pekings traditionella mattur

Upptäck Imperial Cuisine och mer med oss

Res med våra experter på resedesigners och guider för att upptäcka fler dolda hemligheter i det kejserliga Peking.

Peking är ett verkligt unikt resmål och vår privata 4-dagars kejsartur visar dig det bästa av vad denna antika kejserliga stad har att erbjuda. Om du vill äta på någon av ovanstående kejserliga köksinrättningar, låt oss bara veta när du frågar.

Om tanken på en matbaserad turné kittlar dina smaklökar prova vår 13-dagars Broad Taste of China Tour där du kommer att besöka Kinas resehöjdpunkter i Peking, Xi'an, Chengdu, Guilin och Hong Kong som av en slump också är dess kulinariska höjdpunkter .

Alla våra turer är anpassningsbara , så om du redan vet vart du vill åka kan du berätta för oss så skräddarsyr vi ditt livs resa för dig.

Vidare läsning

• Pekinganka skapades för det kejserliga bordet. Lär dig allt om Peking anka och det är historia välj sedan en av våra topp 6 anka restauranger att besöka under din vistelse i Peking.

• Om du är intresserad av det kejserliga köket kommer du utan tvekan att vilja se var kejsarna själva åt genom att besöka den förbjudna staden och sommarpalatset.

• Lära sig mer om hur man äter som en lokal i Peking med vår praktiska guide.