De 10 bästa restaurangerna med stekt anka i Peking

De enbart doft lockar och en blick på det glittrande hasselköttet och man blir hänförd. Den krispiga ytan sprakar upp och släpper lös det möra, saftiga köttet under. Detta berör knappt prakten av Pekingstek anka, den MEST kända rätten i Mellanriket, är som bäst i Peking. Men för kunderna är alternativen så varierande att det kan vara svårt att hitta det bästa och undvika förfalskningar.

Saker att göra i Peking Allt du behöver veta visa mer

1. Quanjuede - den mest kända Pekingankan

Quanjude stekt anka

Med grenar över hela världen , Quanjuede är den mest välkända Beijing-andrestaurangen i världen. Över hundra år gammal fulländas fortfarande konsten att steka ankan och välja de perfekta kryddorna och rätterna som ska paras ihop med dem. Dess mellanklasspris gör Quanjuede till den typiska ankrestaurangen i staden.

• kinesiska: Quanjude Roast Duck Restaurant, Quanjude Kaoya Dian /chwen-jyoo-der kaow-yaa dyen/ 'Quanjude Roast Duck Restaurant'
• Rekommenderade rätter: Quanjude stekt anka, stekt ankbenssoppa, stekt svamp och räkbollar
• Genomsnittligt pris per person: från 120 yuan per person
• Öppen: 11.00–13.30 och 16.30–20.00
• Adress: 32 Qianmen Street, Chongwen District (32 Qianmen Street, Chongwen District)
• Telefon: 010-65112418
• Transport: Ta linje 2 och gå av vid Qianmen Station (前门站). Lämna från utgång B.

Rekommenderad Artiklar

Pekings tre bästa teatrar

Ett doftbibliotek i Sanlitun Village, Peking, lagring av dofter

Vad är skillnaden mellan att arbeta i Peking och Shanghai?

Pekings tunnelbanelinje 13

Hur du spenderar din vistelse i Peking

Peking väder i september

Pekings tunnelbanelinje 8

Hur man planerar en dag i Peking

2. Yulin Beijing Duck Restaurant - Högklassig

Yulin Beijing Duck Restaurant kan vara ett matställe som passar de med högre smak och högre löneklasser . Från dörren utstrålar denna exklusiva restaurang en känsla av elegans med sin obefläckade dekoration och kvalitetspersonal. Vana vid utländska gäst tvåspråkiga menyer och servitörer öppnar upp det komplexa mandarinspråket för den utländska besökaren som väldigt få i huvudstaden. Få din anka serverad på ett silverfat på Yulin.

• kinesiska: Yulin Beijing Roast Duck Restaurant, Yulin Beijing Kaoyadian /yoo-lin bay-jing kaow-yaa dyen/
• Rekommenderade rätter: premium stekt anka, kung pao-kyckling, sötsurt fläsk, ankblodmassa i chilisås (毛血旺)
• Genomsnittligt pris per person: från 82 yuan per person
• Öppen: 11.00–14.00 och 17.00–21.00
• Adress: Yulin East Road, Fengtai District; 70 meter söder om Beijing Commercial Business Hotel (70 meter söder om Beijing Commercial Business Hotel, Yulin East Road, Fengtai District)
• Telefon: 010-63291202
• Transport: Ta linje 4 till Beijings södra järnvägsstation och gå från utgång A. Ta sedan buss 48 eller 88 och gå av vid hållplatsen You’anmen (右安门站).

Rekommenderad Rundturer:

• 4-dagars Peking privat rundtur för att besöka muren på natten
• 1-dagars Beijing Hutong-tur

Peking reseguideAllt du behöver veta visa mer

3. Hongyun Tianwaitian - Beyond just the Duck

För de med en smaka på mer , Hongyun Tianwaitian Duck Restaurant, belägen i Shuangyu Dongli i Haidian-distriktet, skummar med otaliga matalternativ utöver bara ankan. Menyn innehåller det bästa från varje hörn av Kina, inklusive Hongkongs söta och sura rätter till Sichuans kryddiga kung pao kyckling. Det är det bästa one-stop-matstället för utmärkt anka och det bästa av allt annat.

• kinesiska: Tengaiten, Hongyun Tianwaitian / hong-yoon tyen-varför-tyen /
• Rekommenderade rätter: gyllene stekt anka, bakad pumpa med saltad äggula, krispig mjölkmassa
• Genomsnittligt pris per person: från 84 yuan per person
• Öppen: 10.30–14.00 och 17.00–21.00
• Adress: 18 Wanfeng Road, Haidian District (North Yard, No. 18 Wanfeng Road, Haidian District)
• Telefon: 010-51955628
• Transport: Ta linje 1 till Wanshoulu Station (万寿路), lämna från utgång C2 och ta buss 77 eller 627 till Lianbao Lukou South (莲宝路口南站).

Bästa tiden att besöka PekingAllt du behöver veta visa mer

4. Bianyifang-lokal smak

För de som har varit där och provat det, erbjuder Bianyifang Roast Duck Restaurant något nytt för den erfarna resenären. Dess exotiska och 'tophemliga' ingredienser ger den en distinkt smak jämfört med de vanliga ankrestaurangerna, men smaken är inte så långt borta att den gör den obekant för Peking-ankantusiasten. Ibland föraktad för experimenterar med smaken erbjuder Bianyifang den ursprungliga anksmaken men har också sina egna unika smaker.

• kinesiska: Bianyifang, Bianyifang /byen-ee-fung/
• Rekommenderade rätter: blomdoftande krispig stekt anka, tre traditionella Beijing-rätter, sötärtspudding
• Genomsnittligt pris per person: från 139 yuan per person
• Öppen: 11.00–21.00
• Adress: 65-77 Xianyukou Street, Dongcheng District (65-77 Xianyukou Street, Dongcheng District)
• Telefon: 010-67132535
• Transport: Ta eller byt till linje 2 till Qianmen (前门站) och lämna från utgång B, gå sedan i cirka 10 minuter.

Rekommenderad Rundturer:

• 6-dagars rundtur i Beijing kinesiska nyåret
• Halvdagsvandring i Peking i ett grannskap

5. Dadong - den lokala favoriten

Dadong stekt anka

Rader, väntelistor och bokningar väntar på besökare Dadong Duck Restaurant . Den hyllas av CNN och andra lokala medier, restaurangen saknar ofta ett främmande ansikte men den är en favorit bland lokalbefolkningen. Inbäddat i Nanxincang Tower i Dongcheng-distriktet, förblir det en hemlighet för även kinesiska utomstadsbor. Men att hitta en plats på restaurangens väntelista kan vara mer tillfredsställande än själva ankan. Boka i förväg till denna pärla av Peking-aptit.

• kinesiska: Dadong stekt anka, Dadong Kaoya/dah-dong kaow-yaa/
• Rekommenderade rätter: Da Dong supermager stekt anka (大東餅湯不貓鯬餅), svartpepparbiff (豉椒牛仔粒), Chef Dongs stekta räkor med kryddig sås (董氏宫保虾)
• Genomsnittligt pris per person: från 300 yuan per person
• Öppen: 11.00–22.00
• Adress: Våning 6, Donghua Gold Street Shopping Center, 301 Wangfujing Street, Dongcheng District (6:e våningen, Donghua Jin Street Shopping Center, 301 Wangfujing Street, Dongcheng District)
• Telefon: 010-65824003
• Transport: Ta linje 1 till Wangfujing (Wangfujing Station) och ta avfart C2.

6. King Roast Duck Restaurant - Den utländska favoriten

Inte dåligt men inte bäst (i många lokalbefolkningens sinne) verkar King Roast Duck Restaurant vara i samklang med utländska smaker. Från personalen till inredningen påminner King Roast Duck Restaurant om ett matställe på Manhattan eller L.A. Knivar, gafflar och andra redskap i västerländsk stil, med möjlighet till ätpinnar, ligger på bordet tillsammans med tvåspråkiga menyer och servrar. Ett utmärkt alternativ för den som är intresserad av det bästa av öst och väst.

• kinesiska: Duck King Roast Duck Restaurant, Yawang Kayadian /yah-wung kaow-yaa-dyen/
• Rekommenderade rätter: högsta klassiska stekt anka, saltad anklever, salt och peppar ankben
• Genomsnittligt pris per person: från 100 yuan per person
• Öppen: 10.00–14.00 och 17.00–21.00
• Adress: 1 Minzuyuan Road, Chaoyang District (No. 1 Minzuyuan Road, Chaoyang District)
• Telefon: 010-62042648
• Transport: Ta eller överför till linje 8 för att nå Olympic Sports Center Station.

Rekommenderad Rundturer:

• 4-dagars privat rundtur i Peking
• One Day Beijing Highlights Privat rundtur

7. Duck de Chine - Traditionell och modern

Duck de Chine har ett rykte om sig att vara utmärkt när det gäller både matupplevelse och atmosfär. Den har traditionell Peking-anka gjord med sin egen speciella touch.

De har också franska stekstilar för att komplettera traditionell Peking-stil, om du vill prova något nytt. De exponerade träbjälkarna i taket bidrar till den chica atmosfären.

• kinesiska: Hela anksäsongen, Quanyaji /chwen-yah-jee/ 'hela ankasäsongen'
• Rekommenderade rätter: Duck de Chine stekt anka, kyld mango sagokräm med pomelo, risnudlar med anksoppa och tofu
• Genomsnittligt pris per person: 98 Jinbao Street, Dongcheng District (98 Jinbao Street, Dongcheng District)
• Öppen: 11.00–14.30 och 17.30–22.30
• Adress: från 250 yuan per person
• Telefon: 010-65212221
• Transport: Ta linje 5 till Dengshikou (灯市口). Lämna genom avfart C och gå sedan ca 641 meter.

8. Siji Minfu - en traditionell smak från Peking

Att lära sig att äta stekt anka som en lokal.

Siji Minfu Restaurant funktioner traditionella rätter från Peking och stekt anka, vilket ger en mycket gammal Peking-smak. Alla ankor väljs noggrant och kopplas upp i kaminen över lågan som kommer direkt från förbränningen av fruktträdsveden. Köttet smakar mört och krispigt.

• kinesiska: Siji Minfu Roast Duck Restaurant, Siji Minfu Kaoyadian /srr-jee min-foo kaow-yaa-dyen/
• Rekommenderade rätter: speciellt utvalda krispiga och möra stekta ankor, nudlar i Peking-stil med sojabönpasta, kombination av kejserliga snacks
• Genomsnittligt pris per person: från 156 yuan per person
• Öppen: 10:30–22:30
• Adress: 11 Nanchizi Street, Dongcheng District; nära den förbjudna stadens östra port (Nanchizi Street 11, Dongcheng District, bredvid den förbjudna stadens östra port)
• Telefon: 010-65267369
• Transport: Ta linje 1 till Tian’anmen Dong (天安门东), ta sedan avfart B och gå norrut i cirka 1 kilometer.

Rekommenderad Rundturer:

• 6-dagars vinterturné i Peking med skidåkning på en plats för olympiska vinterspelen 2022
• Pekings traditionella mattur

9. The Horizon (Beijing Kerry Hotel)

Restaurangens tre kök med öppen planlösning är hem för tre av dess signaturrätter: Pekinganka, som åtnjuter ett rykte i Peking; dubbelstuvad soppa och ett brett utbud av gryta. De stekta ankorna bakas på den brinnande lågan av ett hundraårigt jujubeved i det öppna köket så att gästerna verkligen kan uppskatta hela processen och essensen av att steka anka.

• kinesiska: Haitiange kinesisk restaurang, Haitiange Zhongcanting /hi-tyen-ger jong-tsan-ting/
• Rekommenderade rätter: Pekinganka (rostad anka), den kinesiska restaurangen Horizons dagliga soppa (海天阁老火例汤), konserverat kött i kantonesisk stil och korv med ris (广式辣味锅仔饭)
• Genomsnittligt pris per person: från 364 yuan per person
• Öppen: 11.00–14.30 och 17.30–22.00
• Adress: 1 Guanghua Road, Chaoyang District (nr. 1, Guanghua Road, Chaoyang District, 1:a våningen, Kerry Shopping Mall)
• Telefon: 010-85652188
• Transport: Överför till linje 10 för att komma till Jintaixizhao Station (金台夕照站), och ta sedan avfart D.

10. Tillverkad i Kina - High-End

Peking anka

Det är en välkänd high-end kinesisk restaurang i Peking och känd för specialiteter från norra Kina, inklusive Peking Duck och Beggar's Chicken. Du kan tillbringa en verkligt minnesvärd matupplevelse med läckra rätter, oklanderlig service och elegant miljö.

• kinesiska: Chang’an One, Chang’an Yihao /chung-an ee-haow/
• Rekommenderade rätter: Pekinganka bakad på fruktträd, sauterad spenat med sesamfrön, sötsur mandarinfisk (ekorrmandarinfisk), tiggarkyckling (富贵鸡)
• Genomsnittligt pris per person: från 382 yuan per person
• Öppen: 11:30–14:30 och 17:30–22:30
• Adress: 1F Grand Hyatt Beijing, 1 Dong Chang’an Avenue, Dongcheng District (1F Grand Hyatt Beijing, No.1 A, East Chang’an Avenue, Dongcheng District)
• Telefon: 010-65109024
• Transport: Ta linje 1 till Wangfujing (王府井站) och lämna från avfart A eller ta linje 5 till Dongdan (东单站) och gå från avfart E.

Smaka på äkta Pekinganka med oss. Rekommenderad Rundturer:

• 5-dagars familjetur i Peking
• 1-dagars djupgående kulturtur i Peking

Smaka på äkta Pekinganka med oss

Våra guider kan hjälpa dig att förstå kulturen bakom att äta Pekinganka och hjälpa dig att njuta av den autentiska processen att äta denna berömda rätt. Se våra idéer om Beijing-turnéer eller låt oss skräddarsy en unik turné för dig.