De 4 enklaste kinesiska matrecepten

Många rätter som är en del av det dagliga livet för kineser är lätta att laga. Mapo tofu eller äggstekt ris tar bara några minuter att tillaga. Andra rätter, som nudlar eller sötsur spareribs, tar längre tid men består ändå av bara några enkla steg.

Många av ingredienserna är lätt tillgängliga på lokala stormarknader, medan andra kan kräva en resa till en kinesisk/asiatisk stormarknad eller användning av en ersättning. Nedan är några enkla receptidéer att prova hemma. Även om du är ny på kinesisk matlagning kan du laga fin kinesisk mat med hjälp av dessa recept.

Friterat ris

Stekt ris äts som en basrätt. Den serveras på de flesta kinesiska restauranger och även på vissa snacksställen. Stekt ris är gjord av ris med många andra ingredienser som du kan välja för att passa dina preferenser, såsom fläsk, nötkött, kyckling, ägg eller grönsaker.

Det sparar svinn och kan enkelt göras av rester. Använd bara det som är kvar i riskokaren (även om det har gått lite hårt), hacka upp lite grönsaker (och kött) och fräs tillsammans i några minuter.

white flower with pink stripes

Det mest populära stekta riset i Kina är Yangzhou stekt ris. Skaffa receptet >>>

Mapo Tofu

Mapo tofu, en traditionell Sichuan-rätt, är en av de mest kända kinesiska rätterna och åtnjuter en hög nivå av popularitet runt om i världen. Det är en rätt som är gjord av bönmassa, vanligtvis med chili, och bönpasta.

all types of birds names

Både vegetariska och köttversioner av rätten kan tillagas.

Det är väldigt lätt att laga. Du kan göra den hemma genom att steka kött eller grönsaker med bönsåsen och chilipulvret (detta kan utelämnas om du inte gillar kryddiga smaker), tillsätt sedan vatten och koka upp såsen. Tillsätt färsk tofu och koka i flera minuter.

Skaffa receptet >>>

Spaghetti

I kinesisk kultur anses oslipade långa nudlar – som symboliserar livslängd – vara en av de lyckliga livsmedel som spelar en framträdande roll i firandet av det kinesiska nyåret eller i födelsedagsfirandet.

Nudlar är det lätt att servera . De kan ätas som basföda eller som snabbmat.

vine plant with green and white leaves

Det finns olika sätt att tillaga nudlar men inget av dem är svårt och de kräver helt enkelt övning. Ett av de enklaste sätten är att koka nudlar i vatten eller buljong, rinna av dem, tillsätt andra ingredienser eller kryddor och rör om väl. Alternativt, servera dem vanliga med dippsås eller olja. Få vårt recept på nudlar med bönsås>>>

Sötsyrliga Spare Ribs

En annan populär rätt i Kina är sötsur revbensspjäll. Det smakar rikt, sött, surt och gott! Populariteten för denna maträtt beror inte bara på dess sötsyrliga smak utan också på dess frestande färg.

Receptet som går ut på att koka revbenen och sedan rinna av dem är mycket lättare än att steka dem. Koka den sötsura såsen av socker, tomatsås och vinäger och tillsätt sedan de kokta revbenen för en snabb wokning för att belägga dem med såsen och se till att de är genomstekta.

identifying oak trees by bark

Skaffa receptet >>>

Res med Kinas höjdpunkter och lär dig laga traditionell kinesisk mat

Våra Kina-turer erbjuder dig en möjlighet att smaka och lära dig laga traditionell kinesisk mat. Se våra mest populära kinesiska matturer, som täcker Kinas populäraste attraktioner och erbjuder matlagningskurser:

• The Flavor of China - en 12-dagars mattur i Peking, Xi'an, Guilin och Hong Kong
• Ett kulinariskt äventyr - en 8-dagars rundtur i Peking, Chengdu och Guangzhou

Eller så kan du kontakta oss så kan vi lägga till erfarenheten av att lära dig laga kinesiska rätter till dina Kina-turer.