De 7 bästa matrestaurangerna i Sichuan i Peking

kinesisk mat, vissa säger , är det bästa i världen och Sichuan köket, säger många , är den bästa i Kina. Från den världsberömda kung Pao kyckling till världsberömda köttgryta , de bästa Sichuan-kockarna har tagit sig till huvudstaden för att hitta framgång och har förvandlat Peking till det andra hemmet för Sichuan-smak. Från super till halvkryddig, dessa topprestauranger i Peking kommer säkerligen att piffa upp ditt liv.

KRYDDAD

1. Chuanban

Chuanban restaurang finns kvar en av de mest kända och de mest konkurrenskraftiga restaurangerna i Sichuan i staden. Deras Sichuan köket är legendarisk bland lokalbefolkningen, folkmassorna är tjocka, köerna är långa, och inte ens detta börjar uttrycka den glöd som deras mat önskas. Börja med pepprat fårkött, våga dig på deras salivkyckling och avsluta med en av många peppriga soppor.

• 5 Gongyuantoutiao, Jianguomen Dajie, Dongcheng-distriktet

2. Kokt fisk

Med sitt mycket passande namn droppar Boiled Fishs färskvattenfisk- och skaldjursrätter av friska skaldjur, men ger ändå en unik och eldig Sichuan-kick. Prissatt till acceptabelt 10 dollar (US) per person kan alla äta lite mer. Bortom sin tunga är kittlande kryddig kokt fisk (shuizhu yu /shway-joo yoo/), räkor med salladslök och pepprad sjögräs också publikbehagare, som kungpaokyckling och pepprat ris.

• Huaqiao Cun kontorsbyggnad på 1 våning, Jianguomenwai Dajie 24, Dongcheng-distriktet

3. Yuxiang Renjia

Den kryddigaste, pepparfyllda rätter som bara lockar de modiga i hjärtat och magen med den varma, peppriga, kryddiga soppan som en av huvudattraktionerna. Dess aptitretande Chengdu -meny är djupare än bara en 'peppig yta'. Grön paprika, paprika och chilipeppar ger besökarna en rad kryddighet, från mild till 'onormalt' kryddig. Med en prislapp på tio till femton dollar per person bjud in dig själv till, bokstavligen, den hetaste platsen i stan.

• Cuiwei Road Branch: 4/F, Capital Mall, 12 Cuiwei Road, Haidian District
• Sanyuaqiao filial: 3/F, Byggnad B, Tianyuangang Center, 2-C, North Road of East Third Ring Road, Chaoyang District

• 6-dagars rundtur i Beijing kinesiska nyåret
• Halvdagsvandring i Peking i ett grannskap
• 1-dagars djupgående kulturtur i Peking

DYRT

4. Transit

För hundra dollar för två, sätter den här lokalen en nypa på fickan, men ger magen en 'full-filling' känsla . Upplev de kylda och iskalla aptitretare, kinesiska puddingar och frostade kakdesserter, såväl som de pepprade fläskkotletterna, lökknutna kycklingmörerna och ananasris som får kunderna att komma tillbaka för mer.

• N4-36, tredje våningen, Taikoo Li North, Sanlitun Lu, Chaoyang District

5. Xialabaren Grand Restaurant

Kulinarisk kreativitet är det bästa sättet att beskriva denna Sichuan-migrantägda restaurang. Smaka på det här aptitretande konstverket som inkluderar rökt Sichuan-bacon, anka översatt med körsbärsröd paprika och bräserat lamm knuten i lök, och det är bara aptitretare. Lite dyrare än de flesta, drygt femtio dollar för två, är Xialabaren Grand Restaurant definitivt värt inträdespriset.

• 141 Xizhimenwai Jie, Xicheng-distriktet

MÄNGD

6. Meizhou Dongpo

Weibohao, Zhongguancun Nanjie, Haidian-distriktet Pekings one stop shop för aptitretande snacks , Meizhou Dongpo har det bredaste utbudet av Sichuan-snacks utanför själva Pandahuvudstaden. Sichuan Crab Dumplings, Rost Peppered Ank Bullar och Bamboo Shoot Steak är bara några av de otaliga snacks som gör kunderna beroende. Och öppet efter midnatt, Meizhou är perfekt för de sena kvällssugen.

7. Tao Ran Ju

Tao Ran Ju är en unik restaurang som har allt och får det från överallt . De distinkta smakerna av Shanghai, Guangzhou, nordost och Sichuan sauteras, steks och grillas av kockar från var och en av dessa kulinariska platser. Sichuan-köket inkluderar den perfekt tempererade kokta fisken, kungpaokyckling och varm och kryddig soppa. För 10 till 15 dollar per person är det en prisvärd och frestande destination.

• 11 Xicui Lu, Haidian-distriktet

11 weekendresor från Peking (2021)

Vad du ska göra på en dag med dålig luftkvalitet i Peking

Topp 7 gratis saker att göra i Peking

Pekings tunnelbanelinje 8

Hur man äter som en lokal i Peking

Pekings tunnelbanelinje 15

Beijing Wangfujing shoppinggata

De 13 Ming-gravarna — all information och hur man bäst kan se dem

Våra turer kan skräddarsys efter din smak!

Vid planering en resa till Peking ta dig tid att smaka på smakerna från alla hörn av landet. Huvudstadens smältdegel av medborgare erbjuder en smältdegel av smaker. China Highlights tillhandahåller de bästa tjänsterna oavsett om du har smak för den kryddigare sidan av Peking eller något lite mildare - upplev allt med oss.

brown bug with black stripes

• 4-dagars privat rundtur i Peking
• 1-dagars Beijing Hutong-tur
• Pekings traditionella mattur