De 10 märkligaste exotiska frukterna som vanligtvis äts i Kina

Att smaka på Kinas exotiska frukter kan vara en del av ditt reseäventyr i Kina. Låt oss ta en titt på de 10 konstigaste/konstigaste frukterna som du kanske aldrig har hört talas om. Så här när du stöter på dem, du kommer att veta hur de är och om du vill ge dem ett försök!

Lär dig varför en frukt skulle vara det intressant för (västerländska) utlänningar , hur det ser ut, dess beskrivning, dess hälsofördelar, information om biverkningar eller vad du kan behöva vara försiktig med och hur man äter dem.

1. Durian (Durian liúlián)

Durian är täckt med vassa spikar och ofta förskuren så här på marknader.

För kineser är de stora durianerna täckta med vassa spikar förmodligen den mest populära av de exotiska tropiska frukterna. Den kallas 'frukternas kung'. Det är så populärt att det är bland dyraste av frukter när det är säsong.

Du kan hitta den på alla fruktmarknader under säsong, och den är så njutbar att få människor har råd att äta den ofta. Den kostar cirka 100 RMB (15 USD) eller mer per kilo under säsong och säljs i de flesta fruktbutiker.

Vad märket är konstigt är taggig hård hud , den är enorm, som en liten eller medelstor vattenmelon, och det gulaktiga eller vitaktiga köttet. Tills du provar det kan du tycka att det stinker, men smaken är som en utsökt vaniljsåspudding gjord på mandelolja. Det är ganska näringsrikt och mättande, och om du gillar det kommer du att tycka att det luktar gott.

• Uttal: / lyoh-länk /
• Smakar: banan/mandel/lökblandning.
• Hur man äter det: På marknader kan säljaren erbjuda sig att klippa den och/eller ta bort taggig hud. Du kan ösa ur köttet med en sked. Ät inte det hårda fröet inuti, som är lätt giftigt. Det är en populär kinesisk dessert .

Hälsofördelar och möjliga biverkningar/faror

Hälsofördelar: Näringsrik, hög i kalorier, mineraler, vitaminer och speciellt B-vitaminer. Kraftfulla antioxidanter. Högt svavelinnehåll. Detta gör det anti-cancer och blir av med parasiter. Minskar högt blodtryck och förbättrar könshormon- och serotoninnivåerna. Ökar muskeltillväxt och uthållighet hos idrottare.

Varningar/biverkningar: Detta är en potent medicinsk frukt, och din kropp behöver tid att anpassa sig innan den konsumerar mycket av den. Om du provar det för första gången, ät bara lite, kanske ett uns av det som mest och se hur din kropp reagerar på det eftersom vissa människor har allergiska reaktioner eller andra hälsoproblem efter att ha ätit det. Det föreslås att gravida kvinnor inte ska äta det.

Inom kinesisk medicin är det känt som en frukt med mycket Yang, eller manlig energi. Om du äter mycket kommer du troligen åtminstone att svettas. Att äta för mycket kan hålla dig vaken eller få ditt hjärta att rasa. Personer med högt blodtryck eller diabetes eller som tar mediciner för dessa tillstånd skulle bäst undvika det. Det är inte något du förmodligen vill äta varje dag.

2. Dragonfruit (Pitaya huǒlóngguǒ)

Den röda drakefrukten

Drakfrukt är en annan slående ovanlig vanlig frukt i Kina har du kanske aldrig ätit. Den slående lila-röda färgen på huden med utsprången som kommer av den kan få det att verka obehagligt. Skalet är inte välsmakande, men det vita eller röda köttet med små svarta frön inuti är utsökt. Till skillnad från durian har drakfrukt inga biverkningar.

Att äta dem verkar ha samma effekt som att äta vanliga livsmedel som bananer eller päron, men de är bra för dig och mer näringsrika.

• Uttal: / hoh-lång-gwor /
• Smakar: intetsägande, som ett päron. Att tugga på fröna frigör behagliga fettsyror som omega-3 och omega-6.
• Hur man äter det: När du är ordentligt mogen kan du skala av skalet på samma sätt som du äter en banan.

Hälsofördelar och möjliga biverkningar/faror

Hälsofördelar: Den är rik på antioxidanter som vitamin C. Den har fleromättade fettsyror som att äta fisk, och den är rik på flera B-vitaminer. Det stärker immunförsvaret, hjälper människor att läka snabbare och hjälper till att läka andningsproblem. Lykopen i det hjälper till att förebygga cancer.

Varningar/biverkningar: Ingen. Du kan äta dem så ofta du vill.

3. Rambutans (hóngmáodān)

Rambutaner staplas med den andra frukten på kinesiska marknader när det är säsong. Drakfrukter är de stora röda frukterna ovanför de stora gula papaya.

Rambutaner är den tredje konstigaste frukten. De ser lurviga ut.红毛丹 betyder 'rödhårig pellet'. De är ungefär lika stora som pingisbollar eller golfbollar. Människor äter inte huden. De liknar litchi och longans. De röda/gröna hårstråna får dem att se konstiga ut.

Om du har ätit litchi eller longans är dessa ungefär likadana, förutom att de är mindre saftiga och ibland mer syrliga. Folk föredrar vanligtvis att äta litchi framför rambutaner.

• Uttal: /hong-maoww-and/
• Smakar: Päron- och litchimix, eller päron- och lite syrlig vit druvmix.
• Hur man äter dem: Bara skala den och äta insidan. En vass kniv hjälper till att skära av huden. Försök inte bita i huden för att undvika att få damm och insekter i munnen. Deras säsong sträcker sig från april till september, så de är tillgängliga längre än litchi.

Hälsofördelar och möjliga biverkningar/faror

Hälsofördelar: Den är hög i fiber och lägre i kalorier än litchi. Så det är ett bra substitut för dem som försöker gå ner i vikt, men med ungefär samma hälsofördelar som litchi.

what does a black locust tree look like

Varningar/biverkningar: Se litchi nedan.

4. Bayberry (杨梅 yángméi)

Bayberry

Dessa frukter är så olika, konstigt strukturerade och ljust röd-lila färgade, de fångar ditt öga när du ser dem. Liksom rambutaner ser de också lurviga ut. Deras färg gör att de ser läckra ut. Och de är en mycket bra hälsofrämjande mat.

Dessa säljs ofta på gatorna under säsong. De är inte dyra. Ge dem ett försök. Det finns inga kända negativa hälsoeffekter. De är cirka 2 till 3 centimeter i diameter. Fruktens fruktkött har liknande färg, men kan vara något ljusare. Amerikaner kan kalla det 'yumberry'.

• Uttal: /yang-may/
• Smakar: sött och surt som granatäpple. Struktur som en jordgubbe.

Hur man äter dem: Frukten har mycket kort hållbarhet och lockar ofta till sig insekter. Insekter gömmer sig i den knöliga huden. Att blötlägga frukten i saltvatten kan hjälpa till att ta bort insekter innan du äter den. Ät huden. På grund av problemet med insekter kan du dock dricka det som juice eller vin. Tvätta allt som säljs på gatan.

Hälsofördelar och möjliga biverkningar/faror

Hälsofördelar: Frukten är också rik på antioxidanter. Men det viktigaste ämnet som hittills hittats i frukten är oligomera proantocyanidiner (OPC) som är den mest kraftfulla klassen av antioxidanter som tar bort fria radikaler. Det skyddar mot stress. OPC tros också förhindra grå starr, åldrande hud, diabetes och artrit. Förbättrar synen.

Varningar/biverkningar: Ingen.

5. Mangostan (mangostan shānzhú)

Utanför fruktmarknader är platsen att gå för mangostan. Det är den lila frukten på första raden.

Mangostan är inte alls som mango. Till skillnad från mango med tunn skal, har de ett tjockt hårt lila skal som måste skalas bort och avslöjar vitt kött och en grop. Denna frukt är inte allmänt känd i Amerika eftersom utländsk import av denna frukt är förbjuden.

• Uttal: /shan-joo/
• Smakar: jordgubbe med vanilj.
• Hur man äter dem: Dra bara av den hårda svålen. Den är segmenterad inuti som en mandarin.

Hälsofördelar och möjliga biverkningar/faror

Hälsofördelar: Frukten är också rik på antioxidanter, och det har visat sig minska risken för sjukdomar som cancer och hjärtsjukdomar. Överraskande nog är det senaste ryktet på nätet att det är väldigt bra att äta svålen eftersom den är full av Xantoner som lindrar smärta och inflammation och är en potent antioxidant. Människor kan pulvertorkat svål och sedan applicera vatten för att göra en pasta och applicera det på huden eftersom sådana pasta har visat sig få människor att se yngre ut.

Varningar/biverkningar: Ingen.

6. Persimmons (persimmon shìzi)

Persimmons är en underbar läcker höstfrukt.

Detta är en underbar frukt; kanske Den mest utsökta av alla dessa när den är helt mogen och den är sprängfylld av smak och börjar spricka upp! Det är en höstsäsongsfrukt och bör inte missas.

De ser ut som orange tomater till viss del, men de växer på träd. Sydkineser kallar tomater för 'röda västerländska persimmons' på grund av likheten i utseendet.

• Uttal: /shrr-dzrr/
• Smakar: söt och lätt syrlig. Svårt att beskriva smaken. Kanske lite som syrafria mandariner.
• Hur man äter dem: Frukten är lätt bitter och inte lika söt när den inte är helt mogen. Folk kanske äter huden, men för att undvika bekämpningsmedel är det bara att skala det och äta insidan.

Hälsofördelar och möjliga biverkningar/faror

Hälsofördelar: Frukten är rik på antioxidanter. Det neutraliserar fria radikaler som kan skada celler och utlösa cancer. Närvaron av vitamin A, såväl som shibuol och betulinsyra, berikar dess cancerbekämpande egenskaper. Den är hög i vitamin A som förbättrar synen.

Varningar/biverkningar: Ingen.

what does a cedar tree look like

7. Litchi (Litchi lìzhi)

Litchi

Om du har ätit på kinesiska restauranger i väst har du förmodligen sett skalade och konserverade litchi som är en vanlig öken. Men de fräscha är bättre! De är iögonfallande på marknaden med en röd hud. Det är en vanlig sydkinesisk frukt. Det är så vanligt att det växer en hel del litchiträd i de offentliga parkerna.

Det är en extrem Yang-frukt. Så kinesiska visar detta genom att skriva ordet 'li' genom att skriva tecknet för makt 3 gånger. Det är en sommarfrukt som går under snabbt.

Longans påminner mycket om litchi och smakar ungefär likadant, men de kommer i säsong direkt efter litchi. Det verkar som om de är samma frukt med en annan skalfärg och något mindre.

• Uttal: / lee-jrr /
• Smakar: söt och syrlig, som en lätt syrlig vit druva. Den är något alkoholhaltig, särskilt när den är mycket mogen.
• Hur man äter dem: Bara skala den och äta insidan.

Hälsofördelar och möjliga biverkningar/faror

Hälsofördelar: Liksom de flesta av de andra exotiska frukterna på denna lista neutraliserar det höga antioxidantinnehållet fria radikaler, förebygger cancer, är antiinflammatoriskt, sänker blodtrycket och hjälper ditt blod att flöda genom att öppna venerna och artärerna. Det kan hjälpa till att förebygga eller läka diabetes. Hög i vitamin C. Att äta dem ger en boost av energi och hjälper människor att känna sig bekväma i den höga sommarvärmen.

Varningar/biverkningar: Som med andra frukter med hög Yang, ät inte för många i början för att undvika att svettas, rinnande blod och en sörjig känsla. Den har en hög sockerhalt. Det föreslås att de ges till barn sparsamt tills de anpassar sig till dem.

8. Pomelos (grapefrukt yòuzi)

Pomelo är stora, men de smakar inte så gott.

Det som gör denna citrusfrukt överraskande är storleken. Den är mycket större än en grapefrukt. Denna överraskande frukt blir allt vanligare i västerländska stormarknader, men du kanske aldrig har ätit en. Det är storleken som gör det spännande. 'Är det en superstor grapefrukt?' Tyvärr matchar smaken inte deras storlek. Mycket av storleken beror på dess mycket tjocka hud. För västerlänningar smakar det inte särskilt gott. Det är den minst uppskattade av alla dessa exotiska frukter.

Pomelos används i matlagning när de är i säsong på senhösten och strax före nyår. Men de äts också råa. De är kända för att ge lycka till hushållet, så dessa är en av frukterna som traditionellt ges som nyårspresenter. De gör också julklappar

Det är vanligt att dekorera hemmet med 1 eller 2 pomelo. Denna frukt är också en symbol för familjens enhet.

• Uttal: /yoh-dzrr/
• Smakar: intetsägande och torrt. Det är som en lite bitter torr grapefrukt som inte är söt.
• Hur man äter dem: Bara skala den och äta insidan. De är tillgängliga speciellt runt början av varje år och är en Traditionell kinesisk nyårsmat .

Hälsofördelar och möjliga biverkningar/faror

Hälsofördelar: Ungefär samma som för grapefrukt och apelsiner, men med mindre kalorier.

Varningar/biverkningar: Överraskande nog innehåller pomelos längs apelsiner, grapefrukt och andra citrusfrukter kemikalier som kallas furanokumariner som gör dem till en risk för personer som tar cancer, hjärta och andra mediciner eller för personer som tar antibiotika.

9. Gojibär (gǒuqǐzǐ)

Torkade gojibär

Gojibär, även kända som kinesiska vargbär, tillhör samma växtfamilj som potatis, tomater, aubergine och chilipeppar och är infödda i Kinas nordvästra region. När de är färska ser de ut som körsbärstomater.

Men det säljs nästan aldrig färska. De torkas som russin. De säljs lösa och i små påsar i de flesta stormarknader eller så säljs de i påsar i kinesiska medicinbutiker som finns i överflöd över hela Kina, nästan på varje block.

tiny black hard shell bug

Det är en jämförelsevis dyr frukt. En handfull (100 gram) kostar cirka 1,60 till 2,20 USD.

• Uttal: /go-chee/
• Smakar: söt körsbärstomat med körsbärsjuice.

Hur man äter dem: Om de säljs i påsar är det i allmänhet säkert att äta dem som russin. Om de säljs löst är det säkrast att skölja och tillaga dessa först eller använda det i teer. Du kanske helt enkelt vill testa att släppa dem i ditt te, mörkt eller grönt, för en utsökt söt bärliknande smak. Det läggs ofta i congee (rissoppa).

Hälsofördelar och möjliga biverkningar/faror

Hälsofördelar: Kinesiska brygger speciella medicinska teer från det eller förbereder medicinska livsmedel. Det tros lindra högt blodtryck, diabetes, ögonproblem, trötthet, åldrande och feber.

Kanske är anledningen till att dessa är potenta för att de är så höga i antioxidanter, vitaminer och aminosyror: 500 gånger mer C-vitamin per uns än apelsiner. Gojibär är också höga i vitamin A, B1, B2, B6 och E, så de påskyndar läkningen.

Gojibär och krysantemumte förbättrar synen. Det anses vara lämpligt främst för kvinnor eftersom det hjälper kvinnors reproduktion och kroppsfunktioner. I västerlandet används det av båda könen för att hålla sig ung och frisk och för dess antioxidanteffekt.

Varningar/biverkningar: Detta anses vara en annan 'het' frukt med mycket Yang. Försök först att äta bara en halv handfull och se hur du gillar dem. Precis som durian kan för mycket till en början få dig att svettas eller hålla dig vaken.

De som tar diabetiker eller blodförtunnande mediciner bör undvika det, liksom gravida kvinnor och de som har allergiska reaktioner på bistick. För mycket bekämpningsmedel och färg används nu för tiden.

10. Jujube (röda dadlar hóngzǎo)

Torkad Jujube

Jujube är en sorts dejt. Men de flesta västerlänningar kanske inte är bekanta med datum. Färska ser ut som gamla bruna körsbärsäpplen, och om du ser dem kanske du tror att det är vad de är och inte prova dem. De är utsökta. De smakar bättre än körsbärsäpplen.

De säljs även torkade och är röda och skrynkliga som på bilden. De ser ut som dadlar eller katrinplommon när de är torra.

• Uttal: /hong-dzaoww/
• Smakar: som ett sött äpple med en hint av kanel.
• Hur man äter dem: Bara tvätta och äta de färska som äpplen. Torkade bör också tvättas. Kineser gillar att använda dessa i soppor, teer och söta drycker. Det är ett gott mellanmål.

Hälsofördelar och möjliga biverkningar/faror

Hälsofördelar: Den har 20 gånger mer vitamin C än någon citrusfrukt. De är höga i olika mineraler. Den är också hög i aminosyror för proteinbildning och muskeltillväxt. Det har anti-cancer egenskaper. Kineser tycker att det återfuktar kroppen och hjälper när man är förkyld.

Varningar/biverkningar: Ingen.

En anteckning om kinesisk fruktkultur

Kineser älskar frukt. De har till och med en frukt gåva att ge och äta tradition , så att de, för helgdagar och tillfällen som bröllop och öppnande av företag, ger vissa sorters frukt lämpliga för varje tillfälle. Se mer på Lucky Fruit/Flows för kinesiska nyåret

Fascinerad? Hungrig? Lär dig mer om våra Food Tour Adventures!

'Ät långsamt' (Ät långsamt mànchī /man-chrr/)betyder 'god aptit!' i Kina.

För att prova ett fruktäventyr, låt oss veta när du ska boka din turné, så hjälper vi dig att hitta de bästa frukterna i Kina. Finns det några specifika frukter du vill prova från den här listan? Vi kan anpassa din resplan efter det, kontakta oss bara för att börja planera din resa.

Topprekommenderade köksresor

• Smaken av Kina - en 12-dagars Peking – Xi'an – Chengdu – Guilin – Hong Kong Cuisine Tour med alla de främsta sevärdheterna.
• Ett 8-dagars kulinariskt äventyr -en 8-dagars rundtur i Peking, Chengdu och Guangzhou