Datong mat

Datong är främst känt för sina olika vetemat . Datong rätter är lite salt och oljig .

how to care for a grafted cactus

De mest kända rätterna och lokala smaksnacks är mycket värda att smaka: snabbkokt lamm, kattöronudlar, ärtnudlar, nakna havre nudlar, torkad bönmassa, gul kaka, krispiga sojabönor, Yanggao torkad aprikos...

Datong Omedelbar Kokt Lamm

Datong snabbkokt lamm är känt över hela Kina för sina fyra stora egenskaper: attraktivt format, fräscht, mört och utsökt.

Råvarorna i denna maträtt kan hittas nästan överallt i Datong. Bland dem anses lammet från Guangling och Shuozhou som det bästa. Kocken skär ofta lammet jämnt i bitar och fryser sedan in i kylen.

Medan de äter tar folk först en bit lamm med pinnar och lägger den i det kokande vattnet i bara en eller två sekunder. Och lägg sedan den kokta lammbiten i en skål med sås som är gjord av sesampasta, chiliolja, balsam, sojasås, gourmetpulver och koriander och så vidare.

Detta sötdoftande lammkött kommer att smaka utsökt och den välsmakande aromen kommer att öka ens aptit. Det är en av mest populär mat i Datong.

Guangling Torkad Bean Curd

Bönmassan, saltad med fem kryddor, är smidig men stark, seg och smakrik. Det finns två sorters torkad ostmassa, den salt torkad ostmassa och den rökt torkad bönmassa .

I Datong är Guangling torkad bönmassa ett mycket vanligt mellanmål. Den anses vara den bästa sidorätten och salladen i deras banketter. Du kan köpa den på nästan alla snabbköp eller matbutiker på gatorna.

Ärtnudlar

Det finns hundratals sorters nudlar i Shanxi-provinsen. Var och en tillagas med en speciell metod med en unik smak, namn och smak. Ärtnudlar är en av de mest populär och berömd nudeltyper i Datong.

Ärtnudlar kräver vete- och havremjöl till degen. Degen plattas till med en kavel eller för hand, sedan skivas den med en vass kniv. Olika tillplattning och skärning gör olika former av nudlar.

Efter att nudlarna har kokats och tömts, tillsätts köttfärs eller en blandning av ägg, ostmassa, liljor och svamp. Ärtnudlar är väldigt gott. Så missa inte dem när du reser i Datong city.

Gul tårta

Yellow cake är en sorts lokal mat, som är populär i södra Hebei-provinsen och Datong-prefekturen i Shanxi-provinsen. Vissa lokalbefolkning äter till och med gul kaka som sin dagliga lunch. Huvudingrediensen i gul kaka är kvastmjöl från hirs.

small red berries on tree

Det finns två sorters gula kakor i staden Datong. En är stekt gul kaka , den andra är ångad gul kaka . Stekt gul kaka är ångad gul kaka stekt från kyla.

Ångad gul kaka är ljusgul, mjuk och god. stekt gul kaka är mörkgul, krispig och naturligtvis utsökt.

Datong restaurang för muslimer

Getting Moon Hot Pots Restaurant, en restaurang i muslimsk stil, erbjuder i första hand många sorters läckra varma grytor och andra rätter som är stekt, bräserad eller sauterad. Beläget mittemot Datong Coach Station, är det bekvämt för resenärer att äta måltider. Restaurangen i två våningar har ett uråldrigt utseende och är delikat inredd med bruna träbord och stolar och landskapsmålningar på väggen. Den goda servicen ger restaurangen ytterligare en fördel.

• kinesiskt namn : Deyuelou Hot Pot Deyuelou Huoguo
• Rekommenderade rätter : fårkött varm gryta (涮羊肉), stekt fårkött med spiskummin (kummin fårkött), Moo Shu Rou/stekt skivad nötkött eller fårkött med ägg och svarta svampar (木刺肉), skivat nötkött i het chiliolja soppa (水锅牛肉) ), och diverse bollar.
• Genomsnittligt pris per person : 30 yuan
• Öppettider : 17.00 - 21.30
• Adress : Yantong West Road, Urban District
• Telefon : 0352-2051444
• Transport : Ta buss 15 eller 30 och gå av vid Weidu Dadao Caochang Chengjie (Cheng Street Playground of Weidu Avenue/Weidu Avenue Playground City Street).

• Genomsnittligt pris per person : 30 yuan
• Adress : Zhenhua South Road, Urban District
• Telefon : 0352-2106444
• Transport : Ta buss 4, 11, 26 eller 67

Datong restauranger för vegetarianer

1. Ai Jia Yuan vegetarisk restaurang

Denna restaurang ansluter sig till äggfria, mjölkfria, rökfria, alkoholfria och animaliska ingrediensfria rätter och förespråkar ett smakfullt, troget och barmhärtigt liv!

• kinesiskt namn : Ai Jia Yuan Sushi Canyin Dian('Love Home Source Vegetarian Restaurant')
• Rekommenderade rätter : stekt bovetekaka, datongböngelé, havrenudlar, stekt kaka, genomskinliga ångade dumplings, skivade nudlar, kokta dumplings med färska cederblad och en vegetarisk 'kött'-fyllning (toon vegetarian dumplings)
• Adress : Beläget på norra sidan av Xuanhe Garden, Youyi Street
• Telefon : 0352-5022744
• Öppettider : 06.00–07.00; 9.00–13.00; 16.00 – 21.00
• Transport : Ta buss 2, 32 eller 201 och gå av vid Liuhangli (柳hangli)

2. Jing Yi vegetarisk restaurang

Denna restaurang ligger vid en flod och har en vacker och elegant miljö. Där råder en atmosfär av zen, vilket gör att man känner sig fri, lättsam och avslappnad. Feedback på matportionerna har varit bra men serveringshastigheten kan vara lite långsam!

yellow black and white caterpillar

• kinesiskt namn : Jing Yi Sushi
• Rekommenderade rätter :'isbambuskott'(冰 bambuskott), oliver tillagade med spenat (olivspenat), grön grönsakssoppa tillagad med potatis (青菜土豆汤), kokta dumplings (vattenknödar),'räkkött'kokt med selleri och majs (西芹Räkor och majskärnor), blandade grova spannmål (blandade spannmål) och doftande pepparnudlar (辣香龙蜂丝)
• Vänlig påminnelse : Rätterna 'kött' och 'fisk' är alla gjorda av vegetariska ingredienser.
• Genomsnittligt pris per person : 30 yuan
• Adress :27 Beixin Garden Periphery, Yingbin Street (mittemot Sanjiang Kangle Palace) No. 27, Beixin Garden Periphery, Yingbin Street, Datong City (mittemot Sanjiang Kangle Palace)
• Telefon : 0352-2046333
• Öppettider : 11.30 - 14.00; 18.30 - 21.00
• Särskild service : Kortbetalning är tillgänglig.
• Transport : Ta buss 27 eller 31 och gå av vid Beixin Garden (北馨花园)

Vi kan ordna en Kinaresa åt dig

Vi är här för att hjälpa dig att hitta och välja dina måltider när du reser i Kina. Kontakta oss gärna och berätta dina krav, speciellt matvaror som du inte äter.

Vidare läsning

• Ser De 8 mest populära kinesiska rätterna du bör äta på din Kina-turné.
• Det finns tusentals livsmedel i Kina. De klassiska stilarna sammanfattas som 8 regionala rätter .