Populära Inlägg
De märkligaste 10 grönsaker som vanligtvis äts i Kina
Det äts konstiga saker i Kina. Du kommer förmodligen inte ha ätit de flesta av dessa tio grönsaker om du bor i Nord- eller Sydamerika, Europa eller i många andra länder, men när du väl provar dem kanske du upptäcker att de smakar bra och är bra för dig... eller du kanske inte gillar några av dessa alls.
Kineser äter några av dessa grönsaker under måltiderna för deras medicinska och hälsoförbättrande effekter , och du kanske vill använda dessa för att bli mer vältränad och hälsosammare.
ett.Tång (kelp hǎidài)
Denna trådiga typ av grönt tång är bara en av många sorter som äts i Kina. Många människor, särskilt de som bor i inlandet och barn, kan krypa ihop sig när de först försöker äta hala, gummiartade tång. Kineser älskar det och äter ett 20-tal sorter av tång. Vissa ser ganska konstiga ut, men de är väldigt god mat.
Dessa mycket hälsosamma och näringsrika grönsaker äts över hela Kina och är älskade för att förbättra människors hälsa.
Den råa tången är fullproppad med antioxidanter. Tång är hög i jod, hjälper till att förebygga struma och andra sjukdomar, och kan också förebygga cancer.Den är rik på mineraler, jod för att hjälpa till med sköldkörtelfunktionen och antioxidanter.
Tång kan kokas under omrörning, eller serveras råa. Ett favoritsätt att förbereda den är att servera den rå med vinäger, röd paprika och stickande örter som ingefära för att smaksätta den. I sig är tång vanligtvis intetsägande i smaken.
två.Lotusrot (藕 ǒu)
Lotusrotskivor Det som gör att lotusrot verkar konstigt för de flesta utlänningar är att de aldrig har sett en grönsak som ser ut som den. Den är full av cylindrar som hålen på en revolverpistol. Den har också en ovanlig krispig konsistens. Det påminner en om att äta lite rå potatis.
Som vit potatis , den är delikat smaksatt, stärkelsehaltig och är en rot. Det är lågt i kalorier. Det är roten till lotusväxten. Det är cylindrisk rot ett hål genom mitten omgivet av åtta till tio större hål.
Precis som med bambuskott och vissa andra kinesiska grönsaker kan man undra varför man äter det överhuvudtaget eftersom det har en så liten smak och inte är mättande. Men det också har medicinskt värde. Det är känt för att hjälpa till att regenerera skadad kroppsvävnad.
show me a picture of a palm tree
3.Bitter melon (bitter melon kǔguā)
Fyllt kött i bitter melon Denna gröna grönsak påminner om en skrynklig gammal gurka, men när du väl smakar på den kommer du att tycka att den är utpräglat bitter. Men du kan utveckla en smak för det.
Kineser älskar det för dess hälsosamma effekter , och du kanske också. Det är anti-malaria, anti-cancer, antiviralt, bra för ditt hjärta, bra för personer med diabetes och påstås bra för att bromsa Alzheimers.
Bitter melon äts i hela landet som ett sätt att kyla ner kroppen, speciellt under varma sommarmånader.
Fyra.Bambu (Bamboo zhúzi)
Bambuskott Även om du inte odlar bambu i ditt land, vet du förmodligen att det är användbart för fiskespön och som byggmaterial. Men kineser äter dem också!
Kokt , dessa är krispiga och saftiga. Bambu stjälkar kan också ätas, men dessa ger en något torrare mat. Det är dock högt i fiber!
Näringsvärde: Det innehåller mycket protein, mineraler och fibrer. Det är lågt i socker och bra för diabetiker. Det hjälper till att kontrollera dåliga kolesterolnivåer och stärker immunförsvaret. Den har också cancerbekämpande och antiinflammatoriska egenskaper.
5.Kinesiska Yams-Meter-Långa rötter (Huaishan eller Chinese Yam ellerHuaiJams huaishānyao)
Kinesiska Yams Denna underbara yamliknande rot serveras ofta på kinesiska restauranger. Om du har ätit något i Kina som du trodde var skivad vit jams eller potatis, kan det ha varit detta. Det är en fantastisk mat.
Fastän det smakar ungefär som vanlig jams , något i det får det att verka som om det har helande eller medicinska effekter. Till skillnad från vanliga vit potatis eller jams, är det inte något att äta varje dag precis som du förmodligen inte skulle vilja äta bitter melon varje dag.
japanese flowers names and meanings
Denna mycket långa, vita, raka rot ser ut som håriga pinnar, och utlänningar som bor här kan kalla dem 'meterlånga rötter'. Det är nästan okänd i Amerika och Europa.
how to identify tree leaves
Det vanligaste kinesiska namnet shanyao betyder att 'bergsmedicin' . Kinesiska medicinböcker säger att det verkar på lungorna, mjälten och njurkanalerna. Den är söt, neutral, fuktig, inte torr och inte fet för att stärka Qi och närande Yin. Det hjälper till att läka astma och njurproblem.
6.Vit rädisa på Daikon (vit rädisa báiluóbo)
Vit rädisa De flesta från andra länder tycker att dessa är ovanliga eftersom de är det väldigt stor , ibland tre fot långa, och de ser ut som stora vita morötter.
Det är en grönsak som de flesta västerlänningar inte har ätit. Dessa enorma vita rädisor, eller daikoner, smakar som de små runda röda rädisorna du har säkert ätit, men de är mildare.
Du kommer att se dem staplade på kinesiska marknader. De är rika på kalcium och C-vitamin och är det används i röror och tillsätts i soppor .
7.Yard-Long String Beans (Beans dòujiǎo)
Yard-Long String Beans Av någon anledning växer vissa kinesiska grönsaker mycket större än deras västerländska motsvarighet. Kinesiska långa strängbönor är en annan superstor grönsak.
De smak gillar mest den europeisk-amerikanska stilen av gröna bönor, men smaken är skarpare. De är krispigare när de tillagas.
8.Sojabönsroddar (Soybean Groddar huángdòuyá)
Sojabönsroddarna på den här bilden är de gula och vita sakerna. Sojabönsroddar är helt enkelt grodda sojabönsfrön. De är inte en standardmat i de flesta länder, men om du har ätit på asiatiska restauranger utomlands har du förmodligen ätit dem.
Kineser brukar äta dessa i röror och soppor, men du kan också äta dem råa i sallader. Folk köper dem på en marknad eller groddar dem hemma.
För högsta vitamininnehåll, ät dem råa. Dom är rik på vitamin A, B och C .
9.Bok Choy (小白菜 xiǎobáicài)
Bok choy på en kinesisk marknad Kineser älskar att äta gröna lummiga saker som inte heller traditionellt har ätits på de kallare breddgraderna i Europa och Nordamerika. Men dessa blir allt vanligare i västerländska stormarknader.
De är inte riktigt jämförbara med kål eller sallad. En sort är xiaobaicai (/sshyaoww-beye-tseye/ 'liten vit grönsak') eller bok choy eller pak choi på kantonesiska. Det är en mycket vanlig kinesisk grönsak alltså kokas eller används till snabbröror .
Det är en bra källa till vitaminer som A, C och K för att nämna några.
Det och nära look-alike släktingar som t.ex yóucai (油菜 'oljiga grönsaker') är några av de mest använda grönsakerna i landet.
10.kinesisk kål (kinesisk kål dàbáicài)
Här är kinakål beredd för att göra en inläggning som kimchi. En variation av ovanligt stor kål som också är mycket vanlig i Kina, kanske vanligare än xiaobaicai , är dabaicai 'stor vit grönsak'.
Den är också känd som snökål eller napakål, och den säljs i stora högar på marknaderna och mycket vanligt att äta i soppor, kokkärl och wokade .Det är vanligare inlagd än xiaobaicai .
Den har en behaglig, robust och rejäl smak och är bra för dig.
different types of evergreen bushes
Upptäck kinesisk mat med Kinas höjdpunkter
Våra kunder njuter av äkta kinesisk mat.Vill du njuta av äkta kinesisk mat på din resa? Se vår rekommenderad Kinesisk mattur s för inspiration:
- 12-dagars Peking, Xi'an, Chengdu, Guilin och Hong Kong Cuisine-turné - utforska de mest populära destinationerna i Kina och njut av lokal kinesisk mat i varje stad
- Ett kulinariskt äventyr - en 8-dagars rundtur i Peking, Chengdu och Guangzhou
Våra turer kan skräddarsys. Vi kan skräddarsy en turné för dig.
För vegetarianer/veganer: Vi kommer att se till att våra reseledare endast beställer de bästa vegetariska rätterna till dig under din semester.