Västerländsk mat i Kina - lite annorlunda!

Västerländsk mat har slagit igenom i Kina. Det är populärt. Men det är ofta lite annorlunda!! Vad folk hittar i Kina är blandat. Kineser har sin egen uppfattning om god smak och vad som gör en god måltid. För att sälja i Kina, om inte maten är avsedd för utlänningar, har återförsäljare varit tvungna att anpassa och ändra sina 'västerländska' produkter.

• Västerländsk mat på kinesiska: Västerländsk mat xīcān /sshee-tsan/'västmåltid'

I Kina är populär västerländsk mat snabbmat

Det finns nu fler KFC i Kina än till och med i USA där det började (4 563 år 2014 enligt statistik jämfört med 4 491 i USA), och fler byggs varje vecka. McDonalds finns nästan överallt nu också.

Västerländska matersättningar och originaltillsatser

Ibland är ingredienserna, såsom ost av god kvalitet, vissa grönsaker, biff eller färsk mjölk, inte tillgängliga eller är för dyra. Så folk improviserar.

Ibland, i syfte att tillfredsställa sina kunder, kommer folk att hitta på något aldrig tidigare sett på planeten , och kineserna gillar det. Få kineser har någonsin varit i ett västerländskt land. Medan de äter middag på en 'västerländsk restaurang', kanske de gärna äter något som ingen västerlänning någonsin har sett. På dessa platser kommer kinesiska imitationer eller anpassningar ibland inte ut illa, ibland är de bisarra och smakar ibland ganska bra.

ground cover flowers for full sun

Exempel på McDonald's

McDonald's är en stor kedja i Kina. De har haft ungefär 25 år på sig att experimentera med sin mat. Yngre människor gillar särskilt sina hamburgare. Den sägs vara gjord på riktiga biffbiffar, och den smakar äkta. De säljer även bra exempel på metamorfoserad västerländsk mat:

• Istället för äppelpaj, taro paj eller banan paj: Intressanta experiment har genomförts. Av någon anledning, även om färska äpplen är populära och odlade i Kina, är det som säljs i stället i papperslådans paket lila taropaj eller bananpaj.
• Grönt te glass: De säljer visserligen vaniljglass, men denna experimentella smak är en hit. I vissa delar av Kina dricker folket rutinmässigt grönt te till en måltid. De säljer inte varmt grönt te, men detta hopkok fungerar för människor. Kanske vill de ha smaken grönt te till sin måltid.
• Ris och congee istället för den lilla potatismoskoppen: Många kineser tycker att ris är en nödvändig del av en måltid, så tillsammans med en hamburgare (hànbǎobāo, 汉堡包) kan folk beställa ris eller congee som är en sorts rissoppa.

Pizza Hut ÄR INTE snabbmat i Kina

Det finns även Pizza Huts utspridda i storstäderna och fler än 1 600 över hela landet. De är generellt exklusiva, mycket dyrare än McDonalds och har inte en 'snabbmat'-bild som i USA. De anses vara västerländska restauranger med fina middagar av kineserna.

Mer original 'västerländsk mat'

Pizza är en italiensk uppfinning, och i USA är pizza Pizza Huts främsta utbud. Men i Kina finns det rätter som förmodligen inte finns någonstans i USA eller Italien ... eller Frankrike. Kineserna gillar räkor, ochvet att det franska köket rankas högre internationellt,så detta är vad som hände:

pictures of orchids with names

• Fransk läcker räkor och ostlasagne: ' Fransk välsmakande räkostlasagne' – Kanske var de förvirrade över lasagnens ursprung.
• Fransk pumpa smaklig räksoppa: Fransk pumpa smaklig räksoppa – Det här är faktiskt ett riktigt franskt recept, men inget man hittar på en amerikansk Pizza Hut.
• French Aroma Butter Rib Eye Steak: Fransk doftande smör Rib Eye Steak – Den franska monikern gör susen igen för att vädja till kineser. Det är en måltid av grönsaker, majskolvar, broccoli och biff, menspagetti som tillbehör ska göra måltiden 'italiensk'.I Kina är goda stekbitar väldigt dyra, så räkna med att betala lite mer för, trots de lägre lönerna.

Andra intressanta substitut

Glass med lämplig körsbärstomat: På platser där det serveras glass är det som kan förvåna dig att hitta en körsbärstomat (eller persilja) på toppen. En kinesisk kock som ser en bild på en skål med glass med ett körsbär på toppen kan ha misstat det för en körsbärstomat!

Dåliga imitationer

Grynig, smaklös varm choklad kommer att vara en chock för systemet för en västerlänning. 'Mjölkchoklad'-godiset kanske inte innehåller mjölk eller choklad och smakar vaxartat. Akta dig för billiga imitationer. Riktig choklad kostar minst det dubbla västerländska priset.

Riktig färsk mjölk finns främst i västerländska stormarknader i städerna, som Walmart. Den kinesiska ersättningen som är allmänt tillgänglig är ultrapastöriserad boxmjölk som kan sitta i ett eller två år på en hylla.

Svårt att få/dyrtVästerländsk mat

Att få standard västerländsk mat i Kina beror på området. De största städerna har det bästa urvalet och importerade livsmedel, men små städer i avlägsna områden kanske har lite att köpa. Det är svårt att generalisera eftersom priserna varierar kraftigt över hela Kina. Men här är några typiska priser för vanliga amerikanska livsmedel.

cool indoor plants that don't need sunlight

Bröd är minst det dubbla västerländska priset i kinesiska bageriekedjor, och för det är 'brödet' ofta lätt och sött som en kaka, i små paket med upp till åtta skivor, designade för den kinesiska marknaden. I exklusivare och dyrare butiker kan man hitta något som liknar västerländskt bröd.

Mjölk: Färsk mjölk är svårt att få tag på. Det har funnits problem med mjölkens kvalitet och renlighet med lokalt producerad mjölk, även färdigförpackad UHT-mjölk, så många expats misstror det och kommer inte att dricka något annat än importerad mjölk. Om det är tillgängligt kan det kosta så mycket som 7 USD för en liter färsk utländsk mjölk. Det finns ställen där det är 3 dollar per liter.

Ost: Importerad vanlig ost från USA kostar ungefär tre eller fyra gånger mer.

what type of plants grow in the desert

Förpackad import

Importerade chips, kakor, konserver, spannmål, etc. kan vara tre eller fyra gånger dyrare än i USA, eller Australien, eller var som helst. Och på de flesta ställen är den här typen av mat inte tillgänglig. Det betyder att den är cirka 10 gånger dyrare än liknande populära likvärdiga lokala livsmedel.

• Påse Doritos medelstora chips kostar 70 RMB eller 11 USD. Priset i USA är 2,50 eller 3 USD.
• Breyers glass kostar 50 USD i Kina jämfört med 5 USD i USA. Det finns i några få städer i Kina.
• V8 Juice kostar 68 RMB eller nästan 11 USD.
• Tomatsås burk i glas som kostar över 10 USD i Kina kostar cirka 2,50 i USA.
• Medium Kelloggs flingor i lådor kostar 14 USD i Kina.
• En burk med Campbells soppa kostar 4,70 USD i Kina!

Kina höjdpunkter kinesiska matresor

För att smaka på utsökt kinesisk mat när du reser i Kina, ta en titt på våra kinesiska matturer, till exempel:

• 12-dagars Peking, Xi'an, Chengdu, Guilin och Hong Kong mattur - Den här turen utforskar de mest populära destinationerna och njuter av fem olika regionala kök.

Men om du föredrar västerländska restauranger, eller vill ha en paus från kinesisk mat, vi kan ta dig till de bästa utländska restaurangerna som finns (se nedan för rekommendationer i populära turiststäder). För ditt val av restauranger och sevärdheter skräddarsy en rundtur i Kina.