Topp 10 smakupplevelser i Shanghai

Bortsett från deras passion för politik och ekonomi, kan Shanghainese ofta hittas på jakt efter läckra smaker av mat. Shanghai är en stad som integrerar olika smaker från hela världen, ett paradis för matbesatta människor. Här är en lista över de tio bästa matsmakerna i Shanghai som du inte får missa.

1. Den mest autentiska spanska restaurangen

Varför hävdade denna unga restaurang, med mindre än ett års historia, sig som 'den bästa spanska restaurangen' i Shanghai, eller till och med 'den bästa utländska restaurangen' i Shanghai? Namnet med gyllene verktyg på plaketten utanför restaurangen ger oss ett tydligt svar – det är en restaurang 'av Martin Berasategui'. Martin Berasategui är en framstående Michelin-kock med tre stjärnor och en av de fyra främsta kändiskockarna i Saint Sebastian i Spanien. En av de 50 världserkända drömrestaurangerna i Spanien är uppkallad efter honom. Nu har Mr. Berasategui öppnat en restaurang i Kina och skickat sin chefslärling för att ta kontrollen. Alla rätter är autentiskt spanska med menyer som regelbundet hanteras av Mr. Berasategui för att se till att ersättningsfrekvensen och mångfalden av rätter synkroniseras med hans restaurang i Spanien. De perfekta kulinariska färdigheterna och den utsökta smaken vinner många kunder, och även de spanska konsulaten besöker restaurangen några gånger i veckan.

• Specialitet: Gåslever och torsk tillagad enligt kockens recept.
• Adress: Martin Restaurant i Hengshan Road, inne på gräsmattan på Xujiahui Central Plaza.
• Telefon.: 021-64319811 64316639

2. Den ömtåligaste Tempura

Karaku är inte en vanlig japansk restaurang. Det tilltalar kunder som är så förtjusta i det japanska köket och japanska matkulturer att de ignorerar de höga kostnaderna.

native animals in the tropical rainforest

Restaurangens kock är av den femte generationen av den anrika japanska restaurangen – Ippoh, som har bevarat den traditionella Kansai-smaken av tempura i över 150 år.Karaku, från sin dekoration till sin service, levererar original japansk kultur till sina kunder.

Karaku är en restaurang baserad på fasta måltider, men du kan beställa rätter separat om du vill. Specialiteten är tempura, som ärver sin fantastiska smak från generationer tillbaka. Andra speciella livsmedel inkluderar sashimis, consommé och rostbiff från japanskt nötkött. De fasta måltiderna använder de färskaste säsongsbetonade råvarorna och ger kunderna en superlativ krispig och lätt smak.

• Specialitet: Tempura uppsättning måltid
• Adress: Karaku restaurang (花乐) på 2421 Xietu Road, nära South Wanping Road Building 4, nr. 2421 Xietu Road, Hui District (nära Wanping South Road)
• Telefon.: 021-64383822 64688922

3. Den godaste dubbelstuvade soppan

Den kinesiska restaurangen Manchuria, på övervåningen i Club Vietnam, är en kantonesisk restaurang som erbjuder delikat och utsökt lyxig mat. Kocken är en erfaren kock från ett välkänt lyxhotell i Peking.

Den annonserar 'oblandat kantonesiskt kök', och den dubbelstuvade soppan smakar oöverträffad. Den manchuriska kycklingen i rött skinn är en rostad kyckling med krispigt skinn och mört kött inuti. Och deras konchkött kastat med mango är gott i munnen med en söt smak.

• Specialiteter: Manchurisk kyckling i rött skinn, och konchurkött kastat med mango
• Adress: Manchuria kinesisk restaurang (Manchuria kinesisk mat) på 889 Julu Road, nära Changshu Road. (3-4:e våningen, Building 11-12, No. 889 Julu Road, Jing'an District (nära Changshu Road) Manchuria kinesisk restaurang [email protected].)
• Telefon.: 021-64458082

4. Den mest välsmakande kryddade kycklingen med chilisås

Inredd utan antika kinesiska rosenträmöbler eller Jiangnan-dekorationer av strömmande vatten och små broar, är restaurangen precis som en västerländsk matsal för en familjefest på medeltiden, med soffor i europeisk stil och komplicerade klassiska ljuskronor, retrokandelabrar och Västerländskt porslin dukat på bordet.

Chef Pan, en kändis av Hangzhou-köket, serverar i restaurangen. Han hävdar att nyckeln till Hangzhous kök är att bevara den ursprungliga smaken av maten och behålla den välsmakande och fräscha smaken av den. Restaurangen Zheli producerar traditionella Hangzhou-rätter blandat med kreativ matlagning.

• Specialitet: Kryddad kyckling med chilisås
• Adress: Nanlu and Zheli Restaurant (södra Lu. Zheli) på våning 2, Tycoon Building, Julu Road, Jing'an District 2: a våningen, Jufu Building, No.768 Julu Road, Jing'an District (nära Fumin Road)
• Telefon.: 021-62477677 62477877

5. Den bästa huvudsoppan

En märkesrestaurang i Peking, den har gjort vissa lokaliseringsförändringar sedan den öppnade, och dess inredning representerar nu en känsla av Old Shanghai. Chefskocken Mr. Kong sa att specialrätterna i Tiandi Yijia är ett självinitierat kök 'gåslever indränkt med fint risvin' och en speciell soppa 'huvudstadssoppa'.

trees of the sonoran desert

Den rosliknande gåslevern, indränkt med fint risvin, är precis som ett kärl av söt smak och ömhet som smälter i munnen. Samtidigt är huvudsoppan ett traditionellt representativt kök från Gamla Shanghai som är extremt smaskigt.

• Specialiteter: Gåslever indränkt med fint risvin och kapitalsoppa
• Adress: Tiandi Yijia Restaurant (天地一家) på 3:e våningen i Bund 6, på Zhongshan East First Road 3:e våningen, nr 6, The Bund, nr 6, Zhongshan East First Road, Huangpu District (nära Guangdong Road)
• Telefon.: 021-63297333

6. Det bästa italienska köket

Den bekväma atmosfären i 3.Top Restaurant & Bar är en attraktiv punkt förutom det utsökta köket. Hela layouten på restaurangen är designad som ett hus av glas, avger en skönhet av renhet och värme, och ger en transparent visuell effekt av rymlighet till matgäster. Att sitta och äta på 3.Top Restaurant & Bar är en njutning för både själen och tungan.

3. Top Restaurant & Bar är en asiatisk restaurang, och specialiteten är sydostasiatiska rätter. Rekommendationen från kocken är stekt krabba med thailändsk currysås. Det som gör det smaskigt är att tillsätta kokosmjölk, säger kocken Mr. Hu.

• Specialiteter: Malacca wokad krabbkött, hummerpasta och vietnamesiska rostade räkor med grillar och smör
• Adress: 3.Top Restaurant & Bar ligger på 47 Xinle Road, nära Xiangyang Road, Xuhui District No. 47 Xinle Road, Xuhui District (nära Xiangyang Road)
• Telefon.: 021-5438625 54038896

7. Bellissimo bärjuice med ostpudding

Issimo ligger i den livliga matsalen i Shanghai och är så lågmäld att allmänheten inte lägger märke till det. Det märks dock definitivt av dem som har en ren önskan att tillfredsställa sin mun med italiensk mat. Issimo kommer att ge en fest och ren tillfredsställelse för de matbesatta middagsgäster som lockas av autentiska italienska smaker.

I samarbete med en berömd italiensk kock Salvatore Cuomo, konceptualiserar Issiomo sitt kök och sina rätter. Den traditionella italienska smaken, plus den rymliga och bekväma designen, ger en verklig känsla av att sitta och äta på en restaurang i en liten stad på den italienska landsbygden.

• Specialitet: Italienska aptitretare, Napoli pizza och bärjuice med ostpudding
• Adress: Issimo ligger på våning 2 på 931 West Nanjing Road, Jing'an District.
• Telefon.: 021-33024997

8. The Top One Lobster Bisque

VUE Restaurant är en restaurang vars utrymme är designat utifrån husets layout, med ett bekvämt vardagsrum, ett arbetsrum och ett kök, allt fyllt med familjelivsatmosfär. Du kan ta en blick över hela landskapet i Bund när du äter i VUE.

tree that has purple flowers

VUE tog nyligen fram en fast meny för endast 588 yuan, vilket gör att kunder kan smaka på alla typiska rätter i restaurangen. Vår rekommendation är delikatessen hummerbisque, med en stor hummer inuti. Det mest attraktiva är att du kan njuta av matlagningens show medan du sitter i köket. En annan bra rätt är en kreativ efterrätt som kallas chokladfontän.

• Specialitet: Hummerbisque och chokladfontän.
• Adress: VUE Restaurant (mycket fashionabel restaurang) ligger på våningarna 30-31, i den västra byggnaden av Shanghai Bund Maoyue Hotel, 199 Huangpu Road (nära Wumao Road), Hongkou District. (Väster om Shanghai Bund Maoyue Hotel, 199 Huangpu Road, Hongkou District Byggnad 30-31 (nära Wuchang Road)
• Telefon.: 021-63931234-6328

9.The Best Clam Chowder

Otroligt nog har PIER 39 uppnått högt beröm från allmänheten från alla klasser av människor. PIER 39 är namnet på en fiskares kaj i San Francisco, en plats full av glädje och lycka. Shanghais restaurangägares farbror hade en restaurang där också. Smaken av San Francisco har förts till Shanghai.

Det autentiska kaffet är imponerande, för att inte tala om det tandiga 'amerikanska köket'. Huvudrätten i restaurangen är musselskoppa. Serveras i en skål gjord av bröd, det smakar tjockt och smaskigt.

• Specialitet: Musslam chowder och Wharf sallad.
• Adress: PIER 39 är på 172 Jinxian Road, Luwan District (nära Shaanxi South Road)
• Telefon.: 021-62581939

10. Den välsmakande affärsmåltiden

Pho Asia and Thai loft är känd för att vara en högklassig restaurang för affärsmåltider och ligger på första våningen i Shanghais Business Center Mall. Den mest intressanta delen av restaurangens design är de två entréerna som båda vetter mot kontorsbyggnaderna. Den vänstra ingången är till 'Pho Asia', som tillhandahåller vietnamesisk mat och den högra ingången är den till 'Thai Loft' som tillhandahåller thailändska måltider.

Topprätterna är hälsobiff pho och BBQ-fläsk i thailändsk stil med honungssåsris, som ständigt beställs av matgäster. Genom att blanda matlagningskulturen i Kina, Thailand, Malaysia och Frankrike vinner de lätta vietnamesiska rätterna många fans i Shanghai.

• Specialitet: Hälsobiff pho i vietnamesisk stil och BBQ-fläsk i thailändsk stil med honungssåsris.
• Adress: Pho Asia/Thai loft ligger i enhet 105B i Jiali Business Center Mall, 1515 West Nanjing Road, Jing'an District. (Enhet 105B, 1:a våningen, Kerry Business Center Mall, 1515 Nanjing West Road, Jing'an District (nära Tongren Road) )
• Telefon.: 021-62891016

Ät gott på din Shanghai-turné

Vår flexibilitet gör att du kan äta var du vill när du reser med oss. Meddela oss bara om du vill prova någon av ovanstående restauranger.

• Rekommenderad tur: 3 timmar Shanghai lokal matjakt .
• Eller se vårt skräddarsydda reseformulär så hjälper vi dig att designa din egen rundtur i Shanghai.