Många kineser är bekanta med den ökända Zhenjiang-vinägern, eftersom den är det första valet att använda när man lagar mat. Om du har möjlighet att besöka Zhenjiang, kom ihåg att ta hem lite äkta vinäger. Zhenjiang är också känt för sina hantverk, och om du reser till Zhenjiang är bordsskärmen av vit marmor en rekommenderad souvenir.
När man pratar om de lokala snacks i Zhenjiang, tänker de flesta på den berömda Zhenjiang balsamvinägern, som har en historia på mer än 130 år. Med sin färg, syrliga smak och söta doft är Zhenjiang balsamvinäger känd i både Kina och utomlands. Att göra Zhenjiang balsamvinäger kräver en unik geografisk miljö och utsökta färdigheter. Huvudingredienserna är bra klibbigt ris och ättiksbakterier. Vinägern görs i tre grundläggande steg: klassificering, jäsning och filtrering av speciallösningen, dessa steg är uppdelade i mer än 40 arbetsprocedurer, som alla tar mer än 70 dagar att genomföra. Efter en lagringstid säljs vinägern.
Kinesiskt namn: Zhenjiang vinäger Zhenjiang Cu/ zhnng-jyang tswoo /
Köpställe:
Hengshun vinägerfabrik Hengshun sås- och vinägerfabrik
Adress: 84 Zhongshan West Road 84 Zhongshan West Road, Zhenjiang City
Transport: Ta stadsbuss nr 1, 2, 4 eller 10 och ta av vid Hengshun Vinegar Factory Station.
Zhenjiang bordsskärm är gjord av vit marmor av hög kvalitet och är känd för sina utsökta bearbetningstekniker. Tillverkningen av bordsskärmen kräver många procedurer. Först väljer hantverkare ut marmorn och skär dem i olika former. Sedan målar de olika bilder på dessa skivor. Sist pryder de skivorna med utsökta sitsramar i trä. De flesta av målningarna är av landskap, fåglar, blommor och scener från mänskligt liv. En hall dekorerad med en sådan bordsskärm är elegant och posh.
Kinesiskt namn: Haibaiyu Dalishi / han-beye-yoo da-lee-shuh /
Köpställe:
Kvällsgatan Nattmarknadsgata
Adress: South Gate Street
Transport: Ta stadsbuss nr 1, 10, 19, 24, 28,39 eller K201 och ta av vid Shi Zhengfu Station (stadsförvaltningen).
Shoppinggatan ligger på East Zhongshan Road (中山路) som ligger nära Dajingkou (大京口). Turister kan ta stadsbusslinje 4, 5, 104 för att komma dit. Dessutom kan turister också gå till nattmarknaden på South Gate Street, Farm Product Market i Jingkouzha, Antique Market nära 53 Street, Culture Street i Xijindu och Flower and Bird Market i Linyin Road.
Du kan köpa många märkesvaror här som kläder, klockor, skor, glasögon, smycken, kosmetika och så vidare.
Kinesiskt namn: Yaohan Babaiban
Adress: 288 Zho ngshan Road (East) No. 288, Zhongshan East Road
Öppen: 8.00–21.00
Det är kedjebutiken i Kina, där du kan köpa många märkesvaror här som kläder, klockor, skor, glasögon, smycken, kosmetika och så vidare.
Kinesiskt namn: Baisheng Shangcheng
Adress: 214 Zhongshan West Road