Leshan middag

Qiaojiao (står på tå) nötkött

Qiaojiao-nötkött är ett berömt lokalt mellanmål av Leshan gjord av tjurens inre organ. Det finns ett intressant talesätt från gamla dagar: Fiskare var fattiga, hade inte råd med nötkött, så de kokade tjurarnas inre organ med soppa och åt dem stående. Eftersom de var väldigt trötta stod de på tå och lutade sig mot bordet.

Stuvad Jiangtuan fisk

Jiangtuan fisk är mör och har få ben. Det smakar väldigt fräscht när det stuvas med svamp, skinka och yulanskivor. Dessa fiskar lever i floderna i Leshan, så Leshan Stewed Jiangtuan Fish har ett gott rykte i Sichuan Cuisine.

Dongpo Ink Fish

Dongpo Ink Fish bor i Minjiangfloden vid foten av Leshan Giant Buddha. Enligt legenden är fisken färgad med bläck från poeten Su Dongpo (1037-1101), som studerade i Dongpo Reading Building vid Dafo-templet (Lingyun Temple). När den tillagas blir det yttre skalet på fisken knaprig och köttet mört.

Bang-Bang (pinne) Kyckling

Detta är en av de mest populära rätterna, gjord på kall kyckling (bröst eller ben) och toppad med en kryddig sås. Det kalla kycklingköttet måste slås med en pinne under tillagningen, vilket är så det har fått sitt namn! Den här rätten är utsökt och mör och erbjuds av de flesta restauranger i Leshan och lockar hundratusentals matgäster.

list of different types of cheese

Rekommendera restauranger

Zhongshi Lao Xiba Bean Curd Restaurant
Rekommenderad rätt: Xiba Bean Curd, Sichuan Cuisine
Adress: på Jiahui Mansion i Xiaogongzui-området i Leshans centrum

Jiuding hotellrestaurang
Rekommenderad rätt: Sichuan Cuisine, Bean Curd-middag, lokalt mellanmål
Adress: nr 1 vid Wuyouba Diaoyutai i Leshan City
Busslinje: Buss nr 3, 13

Pattaya Western Food Restaurant
Rekommenderad rätt: biff, fruktvin, gratis lemonad
Öppettider: från lunchtid till 02:00
Adress: byggnad nr 10 på Mishuiyuan Walking Street, Leshan City

Han Mei Wei (koreansk delikat)
Rekommenderad rätt: traditionell koreansk kimchi, wokad riskaka, fläsk
Genomsnittlig kostnad per person: 50–60 CNY
Adress: Wenxinyuan från Wanren Residential Community, Shizhong District, Leshan City

Leshan restauranger

Wang Haoer fiskehamnsrestaurang

Det är en restaurang byggd på ett skepp som främst serverar fiskrätter, med signaturrätten Huangla Ding (黄辣丁, en sorts fisk som heter plteobagrus fulvidraco). De flesta rätter där är kryddiga, kunder kan be serverarna ändra smaken (lätt kryddig, medelkryddrig och superkryddig). Hot pot finns också där.

• kinesiskt namn : Wang Haoer Yugang /wung haoww-er yoo-gung/
• Genomsnittligt pris per person : 79 yuan
• Adress : Wang Haoer Port, Middle Section of Binjiang Road (Wang Haoer Port, Middle Section of Binjiang Road)
• Telefon : 0833-2454 838

Zhao Family Youtang Kryddad Crispy Duck

Det är en så liten restaurang att kunder som aldrig har hört talas om den kanske ignorerar den. Kryddig krispig anka har stor berömmelse för sin fantastiska smak (lite sött krispigt ankskinn och mört, lätt kryddigt, doftande och salt ankkött), och vissa tycker att det är godare än Pekingstek anka (北京烤鸭). Kunder rekommenderas att njuta av ankan när den är nygjord.

best small bushes for landscaping

• kinesiskt namn : Zhaoji Youtang Tianpi Ya /jaoww-jee yo-tung tyen-pee yah/
• Genomsnittligt pris per person : 20 yuan
• Adress : Mot Xinchuan Cinema (新春电影院), på Tuiyang Wan-sluttningen, Xinchun Street Corner
• Telefon : 0833-2114196, 2129283

Honglilai hotell

Det är en stor restaurang i Leshan, som främst serverar rätter i Sichuan-stil. Restaurangens rätter har ingen höjdpunkt, men alla rätter är okej enligt kunder som varit där. Det är en trevlig restaurang för bankett.

• kinesiskt namn : Honglilai Jiudian /hong-lee-leye jyo-dyen/
• Genomsnittligt pris per person : 71 yuan
• Adress : 268 Jiading Middle Road, Shizhong District (268 Jiading Middle Road, Shizhong District)
• Telefon : 0833-2175 888