Hur man lagar vintermelonsoppa med fläsk

Vintermelonsoppa med fläsk har en mild och utsökt smak. Det kan minska kroppsvärme (TCM) och släcka törst, och är idealiskt att äta på sommaren. Det här receptet är enkelt, så varför inte prova det i sommarvärmen?

Ingredienser och kryddor

Huvudingredienser: 500g fläsk revben, 750g vintermelon, 500ml vatten

what types of crabs are there

Kryddor: en bit mogen ingefära, 5g salt

(Mängden av kryddorna kan justeras efter personlig smak.)

Förberedelse

1. Rengör revbenen och skär dem i 2 cm (1') bitar.

2. Skala vintermelonen och tärna den i 2 cm (1') bitar.

3. Rengör den mogna ingefäran och skiva den tunt.

trees with light purple flowers

Matlagnings Instruktioner

1. Häll vattnet i en kastrull och låt det koka upp. När vattnet kokar tillsätter du revbenen. Koka i ca 15 minuter.

2. Tillsätt vintermelonen och saltet när revbenen är genomstekt.

3. Tillsätt den skivade ingefäran.

big black bug with pinchers

4. Fortsätt att koka på medelvärme i cirka 20 minuter.

5. Soppan är nu klar så häll upp den i serveringsskålar.

Res med oss ​​och lär dig laga traditionella kinesiska rätter

Om du vill lära dig laga traditionella kinesiska rätter i Kina, erbjuder China Highlights dig möjligheten. Se våra mest populära matturer, med matlagningskurser tillsammans med sevärdheter som du måste se:

• The Flavor of China - en 12-dagars mattur i Peking, Xi'an, Guilin och Hong Kong
• Ett kulinariskt äventyr - en 8-dagars turné i Peking, Chengdu och Guangzhou

Eller så kan du kontakta oss så kan vi lägga till upplevelsen av att lära sig laga kinesiska rätter till din alldeles egna skräddarsydda Kina-turné.