Hur man lagar ångad äggkräm

Ångad äggkräm är en nordkinesisk maträtt. Vaniljsåsen har ett gult utseende och smakar len och delikat. Den passar både unga och gamla då den kan frigöra proteiner, är lättsmält och kan tas upp av alla åldrar. Dessutom tillagas den lätt och snabbt.

Ingredienser och kryddor

Huvudingredienser: 3 ägg och 20 g magert fläsk

Kryddor: 5g matolja, 5g sojasås, 2g salt och 5g salladslök

show me a palm tree

(Mängden av kryddorna som anges ovan kan justeras efter personlig smak.)

Matlagnings Instruktioner:

1. Finhacka det magra fläsket.

2. Rensa och tärna gräslöken i små bitar.

3. Knäck ägg i en skål och vispa.

4. Tillsätt salt, soja, tärnad gräslök och köttfärs. Häll i 200 ml vatten och blanda noggrant. Tillsätt lite matolja.

5. Sätt skålen i ångkokaren och ånga i ca 10 minuter. Den ångade äggkrämen är klar.

Res med Kinas höjdpunkter och lär dig laga traditionella kinesiska rätter

Om du vill lära dig laga traditionella kinesiska rätter erbjuder vi dig möjligheten. Se våra mest populära matturer, som erbjuder matlagningskurser samt sevärdheter som du måste se.

• The Flavor of China - en 12-dagars mattur i Peking, Xi'an, Guilin och Hong Kong
• Ett kulinariskt äventyr - en 8-dagars turné i Peking, Chengdu och Guangzhou

Eller så kan du kontakta oss så kan vi lägga till erfarenheten av att lära dig laga kinesiska rätter till dina Kina-turer.