Hur man lagar äggröra med tomater

Äggröra med tomater är en vanlig variant av äggröra. Tomater är saftiga och sursöta i smaken. Äggröra med tomater är ganska näringsrikt (20–40 % av RDA för vitamin A, B och C). Den är enkel att laga och ser bra ut.

how many species of pine trees are there

Ingredienser och kryddor

Ingredienser: 2 tomater och 2 ägg

Kryddor: lite salladslök, 30ml matolja, 2g salt, 5g vitt socker, lite ingefära och vitlök

(Mängden av kryddorna som anges ovan kan justeras efter personlig smak.)

Förberedelse

1. Rengör och skär tomaterna i bitar.

2. Knäck äggen i en skål. Vispa äggen så att äggulorna och äggvitorna blandas helt med en trådvisp eller ätpinnar.

3. Rensa och hacka salladslöken. Rensa och tärna ingefära och vitlök.

Matlagnings Instruktioner

1. Placera en wok på medelhög värme och värm matoljan, flytta woken så att de mittersta 25 cm (10) eller så täcks med olja. Tillsätt de vispade äggen och fräs tills de stelnat och gyllene. Bryt äggblandningen i bitar och lägg upp på en tallrik.

2. Lämna lite matolja i woken. Lägg i tomatbitarna och fräs en kort stund. Tillsätt salt och matlagningsvin och fräs tomatbitarna tills de blir saftiga.

3. Tillsätt de kokta äggen och små bitar av salladslök tillsammans med tomaterna och fräs i några sekunder. Tillsätt lite vitt socker och salt och fräs jämnt.

4. Servera äggröran med tomater på ett fat/fat.

Res med oss ​​och lär dig laga traditionella kinesiska rätter

Om du vill lära dig laga traditionella kinesiska rätter i Kina, erbjuder China Highlights dig möjligheten. Se våra mest populära matturer, med matlagningskurser tillsammans med sevärdheter som du måste se:

• The Flavor of China - en 12-dagars mattur i Peking, Xi'an, Guilin och Hong Kong
• Ett kulinariskt äventyr - en 8-dagars turné i Peking, Chengdu och Guangzhou

Eller så kan du kontakta oss så kan vi lägga till upplevelsen av att lära sig laga kinesiska rätter till din alldeles egna skräddarsydda Kina-turné.