Hur lagar man vintermelonsoppa med torkade räkor?

Vintermelonsoppa med torkade räkor är en enkel och läcker matlagningsstil. Det går ut på att laga en delikat vintermelon med smakrika torkade räkor. Det är mycket lämpligt för gravida kvinnor. Vintermelonen är full av vatten och motverkar sommarvärmen. De torkade räkorna är en bra källa till kalcium för gravida kvinnor.

Ingredienser och kryddor

Huvudingredienser: 300g vintermelon, 15g torkade räkor, 2g salladslök

Kryddor: 15 g kokt ister, 5 g sesamolja och 4 g salt

brown and black furry caterpillar

(Mängden av kryddorna som anges ovan kan justeras efter personlig smak.)

Förberedelse:

1. Rengör de torkade räkorna och blötlägg dem i 5 minuter med varmt vatten. Om det finns några stora, tärna dem i mindre bitar.

2. Skala vintermelonen och tärna den i bitar.

3. Rensa och tärna gräslöken i små bitar.

Matlagnings Instruktioner:

1. Häll lite vatten och det kokta isteret i en gryta. Koka vattnet.

2. Tillsätt vintermelonen, torkade räkor och salt i grytan. Koka dem i ca 8 minuter. Tillsätt och blanda gräslöken och mononatriumglutamat jämnt. Häll sesamoljan i grytan.

3. Vintermelonsoppan med torkade räkor är klar. Servera den i en soppskål.

Res med Kinas höjdpunkter och lär dig laga traditionella kinesiska rätter

Om du vill lära dig laga traditionella kinesiska rätter erbjuder vi dig möjligheten. Se våra mest populära matturer, som erbjuder matlagningskurser samt sevärdheter som du måste se.

pine tree with 5 needles per fascicle

• The Flavor of China - en 12-dagars mattur i Peking, Xi'an, Guilin och Hong Kong
• Ett kulinariskt äventyr - en 8-dagars rundtur i Peking, Chengdu och Guangzhou

Eller så kan du kontakta oss så kan vi lägga till erfarenheten av att lära dig laga kinesiska rätter till dina Kina-turer.