Hui minoritet

Etniska gruppen Hui är Kinas mest utbredda etniska minoritet, med en ansenlig befolkning på 9,8 miljoner. De flesta Hui-folk bor i den autonoma regionen Ningxia Hui i nordvästra Kina, men det finns många Hui-samhällen i provinserna Gansu, Xinjiang, Qinghai, Hebei, Henan, Yunnan och Shandong.

Språk

Kinesiska är det gemensamma språket för Hui-folket. De använder också några arabiska och farsi ord i dagliga interaktioner och religiösa aktiviteter. De Hui som bor i Kinas gränsområden använder ofta lokala etniska minoriteters språk.

Fördelningen av Hui-folket kännetecknas av småskalig koncentration med stor spridning. De iakttar i allmänhet den islamiska religionen, som har ett djupt inflytande på deras dagliga liv. Stora Hui-samhällen bygger vanligtvis en moské, vilket blir ett utmärkande arkitektoniskt inslag för dem.

Historia

Hui är en förkortning för Huihui nationalitet. Dess förfäder var människor som migrerade till östra Kina efter tre invasioner av mongoler på 1200-talet, tillsammans med muslimska invandrare som bodde i kustområdena i sydöstra Kina under dynastierna Tang (618–907 e.Kr.) och Song (960–1276 e.Kr.).

Genom långvarig umgänge (inklusive blandäktenskap) med många andra nationaliteter under historiens gång, tillgodogjorde sig huierna gradvis han, mongolerna och uigurernas seder och levnadsvanor och utvecklade sin egen unika huihui-identitet.

Mat

Eftersom Hui är utbredd över hela Kina, har deras dieter utvecklats på olika sätt. Vi kan dock generellt dra slutsatsen att deras matvanor har följande tre egenskaper.

För det första föredrar de vetebaserad till risbaserad mat. Nudlar är en stapelvara, och olika rätter är gjorda av vetemjöl.

För det andra spelar desserter en viktig roll, förmodligen relaterad till arabiska muslimers förkärlek för söt mat.

För det tredje, i enlighet med islam är nötkött och fårkött utbrett, medan det är förbjudet att äta kött från grisar, hundar, hästar, åsnor, mulor och rovdjur.

Hui-folket är särskilt intresserade av dryck. De dricker bara vatten från en rinnande eller ren källa. Det är oacceptabelt att människor tar ett bad, tvättar kläder eller häller smutsigt vatten runt dricksvattenkällor.

Folket gillar också att dricka te och använda det som en njutning för gästerna. Läs mer om halalmat i Kina.

Kläder

Hui kläder uppvisar ett djupt islamiskt inflytande. Män bär vanligtvis hattar i Hui-stil, som är små, svarta eller vita och utan brätter; de flesta Hui-män gillar att bära vita.

Vissa bär inga hattar utan lindar istället in huvudet med vita handdukar eller en trasa. Andra bär femkantiga, sexkantiga eller åttkantiga hattar, beroende på deras egen gren av islam och platsen där de bor.

De gillar att bära dubbelknäppta vita skjortor, och vissa gillar till och med att bära vita byxor och strumpor, vilket gör att de ser snygga, ljusa och högtidliga ut.

brown spider with black stripes on back

Kvinnor bär vanligtvis vita, rundkantade hattar och slöjor på huvudet.

Normalt bär unga flickor gröna slöjor med gyllene kanter och enkla, eleganta, broderade mönster av blommor och gräs. Gifta kvinnor bär svarta slöjor som täcker dem från huvud till axel. Äldre kvinnor bär vita som täcker huvudet till ryggen.

Hui kvinnor bär vanligtvis kläder som öppnas på sidan; unga flickor och gifta kvinnor gillar att lägga in trådar, bädda in färger, göra roll-offs och brodera blommor på sina kläder.

Tabun

Hui-folket äter inte fläsk eller kött från hundar, hästar, åsnor eller mulor. Om djur dödas av människor av andra nationaliteter eller dör naturligt, bör Hui inte äta deras kött. Endast kött från djur som dödats av en tilldelad kock eller imamen från en moské får ätas.

Skämt om mat är oacceptabla, och all mat som är oacceptabel för Hui kan inte användas för att göra metaforer; man ska till exempel inte säga att färgen på chili är röd som blod.

Hui-folket ägnar alltid stor uppmärksamhet åt hygien i sina dagliga liv. Om möjligt bör människor tvätta händerna med rinnande vatten, både före och efter måltider. De flesta Hui-folk varken röker eller dricker, och människor kan inte röka eller dricka i andras hem.

Man ska inte blotta sin barm eller armar inför andra. När de äter tillsammans bör personer som är äldre bjudas in att sitta i de hedervärda platserna, medan personer som är yngre i ålder inte bör sitta bredvid sina seniorer i sängar eller på kang, heta klippsängar. Istället ska de sitta vid kanten eller på bänkar på golvet.

Festivaler

Hui-folket firar tre huvudfestivaler: Hari Raya Puasa, Eid Al-Adha och Mawlid an-Nabi. Alla högtider och minnesdagar följer den islamiska kalendern.

Hari Raya Puasa (Fast-Ending Festival) firas allmänt bland de islamiska samhällena i Kina. Högtidsmånaden för Hui-nationaliteten, även kallad Ramadan, kommer i den nionde månaden i den islamiska kalendern. Festivalen pågår i tre dagar.

Den första dagen, strax före gryningen, börjar folk förbereda sig med liv och rörelse. Alla familjer går upp tidigt och börjar städa gårdarna och gränderna för att skapa en atmosfär av renlighet, komfort och nöje för andra.

Alla, inklusive män och kvinnor, unga och gamla, bär nya favoritkläder. Moskéer städas upp under festivalen. Där hängs färgglada lyktor och stora banderoller med slogans för att fira festivalen.

Eid al-Adha , uttalat på arabiska, betyder offer eller hängivenhet; som ett resultat kallas det också offerfest eller högtid för trohet och vördnadsakt. Det firas vanligtvis sjuttio dagar efter Fast-Ending Festival.

Människor väljer ut starka och beniga boskap att döda. Efter att djuren avlivats måste köttet delas i tre. Den första delen är för familjemedlemmar, den andra delen skickas till släktingar, vänner och grannar och den sista delen används som allmosor för att hjälpa de fattiga.

De äldre tar köttet och kokar det och informerar barnen om att efter att ha ätit köttet ska de begrava benen under jorden och täcka dem med gul jord i stället för att ge dem till hundarna. Vissa familjer bjuder in imamer att komma, sjunga Koranen och äta.

Mawlid an-Nabi firar födelsedagen såväl som den islamiske profeten Muhammeds död. Eftersom både födelsedagen och årsdagen av Muhammeds död är den tolfte dagen i den tredje månaden i den islamiska kalendern, firar Hui-folket dem tillsammans och kallar denna festival Mawlid an-Nabi.

Den här dagen går muslimer först till moskén för att sjunga Koranen, välsigna Mohammed och hans familj (Durood) och lyssna på imamer som föreläser om Muhammeds livsberättelse.

De donerar sedan spannmål, matolja, kött och pengar till moskén; samtidigt bjuder de in flera personer att ta hand om att mala mjöl, köpa de saker de behöver, steka kakor, koka kött och göra rätter osv.

Alla rutinmässiga sysslor och ärenden utförs av vanliga Hui-folk, som kommer frivilligt. Folket anser att frivilligt arbete den här dagen är att göra goda gärningar, och alla ställer upp frivilligt för jobb.

what types of forests are there

Prova China Highlights' Silk Road Tours för att utforska den antika kulturen och traditionerna i Hui.