Hefei mat

På grund av Hefeis läge har det köksstilarna i omgivande regioner, men det behåller fortfarande stilen från sitt eget kök. Besökare på Hefei kan äta speciella rätter som Lord Bao Fish, Caocao Chicken, Grape Shape Fish, Wokade räkor och Luzhou Roast Duck.

Dessutom är det ett måste för resenärer att smaka Li Hongzhang Hodgepodge Cuisine. Det sägs att denna maträtt var en uppfinning av Li Hongzhangs kock en gång när Li Hongzhang behandlade några amerikanska gäster. Det är doftande och smakar gott.

Det finns några kända ställen för resenärer att äta på, som Huangshan Restaurant på Bengbu Road, Huaishang Restaurant på Changjiang Zhong Road och Luyang Village Restaurant på Huaihe River Road.

Hefeis snacks är också väldigt speciella. Honggao, Baiqie, Cunjin rekommenderas högkvalitativa specialiteter som är gjorda av raffinerade sesamfrön och utvalt vitt socker, mjöl och sesamolja. Den tillagas med en speciell teknik. Dessa kakor är skarpa, söta och doftande. Dessa snacks kan köpas i en butik som heter Zhang Shunxin som är hundra år gammal.

Resenärer kan njuta av varmgryta måltider året runt i Hefei. Tai Mei Hot Pot Restaurant är ett bra val på grund av matens varma smak och billiga pris. Soppbasen kostar bara 5 Yuan, och 70-80 Yuan räcker för att 5 personer ska njuta av sin middag. En annan känd restaurang för hot pot är Shushan Restaurant. Den har många filialer runt om i staden och en god matstämning. Hot pot är en kinesisk matlagningsstil där en gryta fylld med soppbas ställs på ett bord och gästerna beställer ingredienserna och lagar sin måltid själva.